К патогенным коккам, которые представляют собой шаровидные (что и отражено в их названии) бактерии, различающиеся расположением клеток после их деления, относятся стафилококки (от греч. staphyle — виноградная гроздь + греч. kokkos — зерно), получившие такое название из-за характерной формы в виде скоплений, напоминающих грозди винограда (рис. 9). Из этих бактерий наибольшим патогенным действием обладает золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus), образующий скопления золотистого цвета и вызывающий различные гнойные заболевания и пищевые интоксикации.
К группе шаровидных бактерий (кокков) относятся и стрептококки (от греч. streptos — цепочка), клетки которых после деления не расходятся, а образуют цепочку. Эти бактерии являются возбудителями различных воспалительных заболеваний (ангина, бронхопневмония, отит, эндокардит и др.).
Палочковидные бактерии, или палочки, представляют собой микроорганизмы цилиндрической формы и являются собственно бактериями. При этом те из них, которые образуют споры (защитный слой, предохраняющий от неблагоприятных воздействий окружающей среды), называются бациллы (от лат. bacillum — палочка). Например, к таким спорообразующим палочкам относится сибиреязвенная бацилла, или Bacillus anthracis (рис. 10).
Рис. 10. Сибиреязвенная бацилла (Bacillus anthracis)
ПримечаниеОткрытая в 1876 году выдающимся немецким бактериологом Р. Кохом, сибиреязвенная бацилла (Bacillus anthracis) представляет собой неподвижную палочку длиной 6–10 и шириной 1–2 тысячных доли миллиметра. В неблагоприятных условиях внешней среды при доступе кислорода этот микроб резко замедляет обмен веществ и окружает себя плотной защитной оболочкой — спорой. В этой форме существования бацилла отличается феноменальной устойчивостью ко всем воздействиям внешней среды и сохраняет жизнеспособность дольше, чем все другие известные патогенные микроорганизмы. Так, в воде и почве споры сибиреязвенных бацилл могут спокойно сохраняться в течение многих десятилетий. Они весьма устойчивы к воздействию низких и высоких температур (даже при кипячении погибают лишь через 60 минут), а также дезинфицирующих веществ. При попадании в благоприятную среду сибиреязвенные споры прорастают в течение нескольких часов, образуя вегетативные формы. Сибиреязвенная бацилла способна продуцировать экзотоксин, с которым связывают воспалительное и летальное действие этого микроба.
Для развития заболевания достаточно попадания в кожные покровы всего 10 сибиреязвенных бацилл, чтобы через определенное время в этом месте появились характерные сибиреязвенные карбункулы. Если же бациллы проникают в легкие (легочная форма) или кишечник (кишечная форма), то заболевание протекает крайне тяжело, и исход, как правило, неблагоприятен: даже при современных методах лечения смерть наступает в считанные дни.
Извитые формы бактерий имеют вид спирали, состоящей из одного завитка — вибрионы, и двух-трех — спириллы, что также отражено в их названии