Кишечный иммунитет. Простые шаги к крепкому здоровью от врача, который не болеет 5 лет

Три фазы курса оздоровления кишечника

Курс оздоровления кишечника состоит из трех фаз: фаза облегчения и детоксикации (фаза 1) продолжительностью три дня, фаза базовой защиты (фаза 2) и заключительная фаза восстановления (фаза 3) (каждая – по семь дней). Во всех трех фазах предусмотрено трехразовое питание – утро, день, вечер – и никаких перекусов. Подходящие рецепты вы найдете на стр. 230 и далее.

Во время курса оздоровления кишечника я рекомендую принимать питательные вещества в дополнение к диете, благоприятной для кишечника, которая поддерживает восстановление кишечника и печени и позволяет митохондриям оставаться в форме. Все питательные вещества описаны в главе 4, начиная со стр. 87. Питательные вещества для митохондрий дают вашим клеткам достаточно энергии для исцеления, вы чувствуете себя лучше и меньше устаете. Питательные вещества для кишечника помогают сохранить кишечные ворсинки и слизистую оболочку кишечника здоровыми, а ваш микробиом получает дополнительное концентрированное питание. Травы для печени и хлорелла поддерживают печень, так что токсины могут быстро выводиться из организма. Благодаря питательным веществам лечение пройдет намного легче для вас, а положительные эффекты сохранятся дольше. В планах (фаза 1 со стр. 218, фаза 2 со стр. 222, фаза 3 со стр. 226) я указала рекомендуемые питательные вещества.

Фаза 1: разгрузка и детоксикация (3 дня)

Во время фазы разгрузки и детоксикации вы будете питаться очень однообразно. Ешьте одну и ту же пищу три раза в день в течение трех дней. Такая равномерная диета снимает нагрузку с кишечника. Она запускает реакцию детоксикации и укрепляет иммунную систему. Если вы хотите в долгосрочной перспективе питаться здоровой и полезной для кишечника пищей, вам следует прямо сейчас начать практиковать осознанное питание. Хорошая новость заключается в том, что вы можете есть, пока не насытитесь, при условии, что вы будете хорошо пережевывать пищу.

Из-за однообразия пищи, употребляемой в течение этих трех дней, бактерии отвыкают от пищевых сюрпризов. Прежде всего, это экономит энергию и, таким образом, приводит к разгрузке. Любая пища увеличивает количество определенных бактерий в вашем организме, которые помогают пищеварению. Как правило, когда рацион остается постоянным, такое здоровое динамическое изменение состава бактерий не происходит. Конечно, в долгосрочной перспективе это нехорошо, поэтому фаза разгрузки рассчитана всего на три дня. Из-за однообразного питания организм часто начинает детоксикацию уже на второй день. Если захотите продлить фазу 1, чтобы лучше провести детоксикацию, вы можете это сделать. Однако я не рекомендую продлевать фазу 1 дольше семи дней.

Что есть поесть?

Вы можете выбрать между картофелем или хлебом из гречневой муки с морковным пюре или морковью, приготовленной на пару. Сочетание моркови и картофеля является модификацией курса лечения по методу доктора Майра, в котором используются молоко и белые сухари. Если вы не любите морковь, можете вместо нее есть пюре из авокадо. Кроме того, многие травы и специи можно использовать для облегчения пищеварения и ускорения разгрузки. В этой фазе не следует экономить на масле. Можете смело добавлять его в картофель и морковь. Так вы дольше сохраните чувство сытости.

Пережевывайте каждый кусочек, пока он не превратится в жидкую кашицу, и несколько раз покатайте ее во рту (см. стр. 206). Откусывайте маленькие кусочки и наслаждайтесь каждым. Не разговаривайте во время пережевывания и не торопитесь. Картофель отлично способствует слюноотделению. Если приготовить картофель накануне, образуется устойчивый крахмал, представляющий собой чистый концентрированный корм для бактерий (см. стр. 140). В качестве альтернативы можно есть хлеб из гречневой муки. Чем суше или старше хлеб, тем дольше его нужно жевать, пока он не превратится в кашицу. Это отличная тренировка для слюнных желез. Еще лучше употреблять хлеб из пророщенной гречихи. Благодаря прорастанию семена обладают огромной силой, которая помогает пищеварительным железам, таким как поджелудочная, вернуть себе наилучшую форму.

Морковь – идеальный природный пробиотик (см. стр. 165), потому что она способствует разнообразию вашего микробиома. Овощ оранжевого цвета также содержит олигогалактуроновую кислоту, фитохимическое вещество, которое высвобождается только после длительной варки. В идеале морковь следует варить дольше 30 минут.