Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

• вносить предложения руководству по улучшению работы, относящейся к ее функциональным обязанностям.

5. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

5.1. Горничная несет ответственность:

• за выполнение своих должностных обязанностей.

За ненадлежащее исполнение своих обязанностей Горничная привлекается к ответственности в порядке, предусмотренном Трудовым кодексом РФ, а также нормативными актами организации, в т. ч. в соответствии с Положением о системе оплаты труда, которая является неотъемлемой частью данной Должностной инструкции;

• за имидж отеля в глазах постояльцев.

5.2. Запрещенные формы поведения, служащие поводом для немедленного увольнения:

• присвоение имущества гостя или отеля;

• умалчивание о найденных вещах в течение более 30 мин;

• преднамеренный ущерб собственности гостей, персонала или организации;

• необоснованное отсутствие на рабочем месте;

• постоянное несоблюдение субординации;

• отказ выполнять распоряжения Администратора, Старшего менеджера, Управляющего или Владельца;

• приход на работу или нахождение в зоне гостиницы в состоянии алкогольного или наркотического опьянения (любой степени);

• разглашение конфиденциальной информации, полученной в ходе работы;

• предоставление информации об организации в печать, на радио или телевидение, представителям средств массовой информации без уведомления и согласия Управляющего;

• использование любой формы насилия, угроз или оскорблений по отношению к гостям или персоналу;

• внос любых видов оружия в помещение организации;

• вступление в отношения непрофессионального характера с гостями на территории отеля;

• нахождение членов семей сотрудников, родственников и друзей в помещении апартаментов без согласия Управляющего или Учредителей.

Режим работы

Горничная работает посменно по 12 часов два дня через два дня.

Пример. Должностная инструкция Старшего менеджера по административно-хозяйственной деятельности отеля «Shelfort»

УТВЕРЖДАЮ «____»____________2006 г.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Старшего менеджера по административно-хозяйственной деятельности

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность Старшего менеджера по административно-хозяйственной деятельности (в дальнейшем – Менеджер по АХО).

1.1. На должность Менеджера по АХО назначается лицо, имеющее образование не ниже среднего, без предъявления требований к стажу работы.

1.2. Менеджер по АХО должен знать:

• постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы предприятия, учреждения, организации;

• структуру управления, права и обязанности работников и режим их работы;

• правила и методы организации обслуживания посетителей;

• виды оказываемых услуг;

• правила и нормы охраны труда.

1.3. Менеджеру по АХО непосредственно подчиняется техник-водитель.

1.4. Менеджер по АХО непосредственно подчиняется Директору.

2. ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ

Менеджер по АХО выполняет следующие задачи:

• материально-техническое обеспечение коллективного средства размещения;

• организация профилактических, ремонтных работ оборудования и конструкций, а также уборочных работ на объекте;

• обеспечение мер противопожарной безопасности на объекте;

• организация эффективных взаимоотношений с поставщиками товаров, работ и услуг в части обеспечения бесперебойной работы коллективного средства размещения.

3. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

Менеджер по АХО выполняет следующие должностные обязанности в области материально-технического обеспечения.

3.1. Своевременная закупка, установка, регистрация, проверка и обновление следующих промтоваров и оборудования:

• средств пожаротушения;

• комплектов посуды, столовых приборов, бокалов, стаканов и пр.;

• комплектов белья и полотенец;

• слесарных инструментов и электроинструментов, а также ремонтных комплектов;

• мебели, сейфов, сантехнических приборов и оборудования;

• бытовой аппаратуры (телевизоры, телефоны, стиральные и посудомоечные машины, пылесосы, водонагреватели, вентиляторы, обогреватели и пр. в соответствии с утвержденным перечнем);

• осветительных приборов и электроламп.

3.2. Своевременная закупка быстроиспользуемой продукции:

• продуктов питания согласно утвержденному перечню;

• аптечки первой медицинской помощи;

• моющих и дезинфицирующих средств;

• канцелярских товаров и бланков;

• заменяемых элементов оборудования и аппаратуры.

Менеджер по АХО выполняет следующие должностные обязанности в области организации профилактических и ремонтных работ оборудования и конструкций на объекте.

3.3. Контроль состояния и определение необходимости ремонта, а также организация ремонтных работ:

• входных и межкомнатных дверей и окон;

• межкомнатных перегородок, их отделки, потолочных перекрытий и отделки;