Москва разгульная

Изысканная дорогая мебель для ресторана была произведена на фабрике Смирнова по специальному заказу И.А. Скалкина. В ресторане имелся большой зимний сад с тропическими растениями и канарейками, в нём располагалась сцена для различных выступлений, в том числе и созданного ранее хора. По соседству был построен дом для обслуги ресторана.

Новое здание ресторана «Эльдорадо» было построено в модном стиле модерн

Публика здесь бывала особенная, а о происходивших кутежах и дебошах рассказывали легенды.

Говорили о разбитой посуде на сотни и тысячи рублей, о мытье пола шампанским, о кидании бутылок на улицу. Один такой эпизод, в котором участвовали носители известных фамилий, закончился у мирового судьи. В ресторане случались и драки, и даже стрельба, о чём неоднократно писали городские газеты.

«Вчера ночью в загородном ресторане „Эльдорадо“, в Петровском парке, произошел переполох. Один из посетителей, некто Ф-в, вынимая из кармана портсигар, вместо него случайно вытащил револьвер, который сунул обратно в карман, причем произошел выстрел. Пуля попала в потолок, слегка ранив в щеку самого Ф».(«Московский листок». 25 марта 1905 года).

«21 мая проживающий в доме Селезнева, на Бутырках, крестьянин Василий Гаврилов Соболев, 32 лет, сидя в общем зале загородного ресторана „Эльдорадо“ в Петровском парке, внезапно схватил со стола бутылку из-под коньяка и запустил ею в артистку этого ресторана, германскую подданную, Антонию Клейн, сидевшую за несколько столиков от него, причем причинил Клейн рассеченные раны на левом виске и брови. В ресторане произошел переполох. Клейн лишилась сознания. Ее перенесли в отдельный кабинет и здесь пострадавшей была подана первая помощь. Соболева задержали и отправили в участок». («Московская жизнь» 23 мая 1906 года)

После смерти Скалкина рестораном «Эльдорадо» распоряжались его дочь Н.И. Скалкина-Девойот. С началом Первой мировой войны она предоставила помещения ресторана под приют на 350 человек. Большие залы приспособили под общежития для одиноких мужчин и женщин, а семейных разместили в артистических уборных. Одно из помещений отвели под ясли для детей.

Закрыли ресторан в 1918 году из-за очередного ночного скандала. В это время в стране был сухой закон, производство и продажа спиртного запрещались, что негативно сказывалось на ресторанной выручке, и поэтому закон не всегда строго соблюдался. На этом и погорели эльдорадовцы…

С приходом большевиков ресторан, как «пристанище пьянства и разврата буржуазии», решили снести. Но зданию повезло: здесь с пламенной речью выступил Ленин и это оказалось лучше любой охранной грамоты. Вскоре новые власти предоставили здание под Клуб красных офицеров им. Розы Люксембург, превратившийся затем в Дом офицеров Военно-воздушной инженерной академии. В бывшем ресторане показывали кино и устраивали танцы, причём имя бывшего владельца в народе не было забыто, местные жители еще долго говорили: «Пойдём к Скалкину».

Ресторан «Аполло»

В нескольких шагах от роскошного ресторана «Эльдорадо» на другой стороне Красноармейской улицы (дом 4) находился более скромный ресторан «Аполло», принадлежавший до 1911 года все тому же Илье Скалкину. В этом загородном особняке эклектического стиля – с шлемовидными башнями, островерхой крышей и большим садом – в начале нашего века царило непрекращающееся веселье. До глубокой ночи переминались с ноги на ногу рысаки, ожидая своих хозяев – богатых купцов и состоятельных прожигателей жизни, завсегдатаев ресторана. Среди москвичей «Аполло» пользовался откровенно дурной славой. Он располагался на самом краю Петровского парка – сюда шли не поесть и выпить, а обсудить дела без свидетелей. Для этого лучше всего подходил второй этаж: именно там располагались отдельные номера – ресторанные и гостиничные.

Днем ресторан пустовал. Чтобы исправить это, в «Аполло» начали подавать очень дешевые комплексные обеды, которые очень полюбили москвичи. За 50 копеек гость получал суп, пирожки, стерлядь в вине, жареного рябчика с салатом и соленьями, артишоки, а потом и пунш глясе на десерт. Вечером в «Аполло» проходили концерты – монстры, пели и плясали цыгане, а ночью царило разудалое и бесшабашное веселье, беспробудное пьянство и непрекращающийся разгул.

Афиша концерта-монстра в ресторане «Аполло»

В ресторане случались не только музыкальные представления, но и драки и даже стрельба, гремели выстрелы и скандалы. Так, 14(01) ноября 1911 года в газете «Новое время» в разделе «Московская хроника» появляется заметка, где сообщается: «Вчера в отдельном кабинете загородного ресторана „Аполло“ покушался на самоубийство московский домовладелец Н. Н. Стахеев, сын известной семьи Стахеевых. Пил он шампанское под пение хора, затем вдруг вынул револьвер и выстрелил себе в грудь. Рана оказалась неопасной и его отвезли на автомобиле в больницу. При Стахееве оказалась записка, в которой он просит в смерти своей никого не винить. Причина покушения романическая».