Бюргеры, не могли ещё полностью обеспечить себя необходимыми продуктами питания, путём обмена, и поэтому, вынуждены были выращивать их на своих небольших земельных участках, расположенных в округе города. А поскольку, на этих участках, небольших по размерам, выращивать зерновые не было смысла, то горожане, занимались садоводством и огородничеством, чем не занималась деревня. К тому же, небольшие участки земли, вынуждали горожан, к поиску агротехнических приёмов её обработки, повышающих её плодородие, и отбору высокоурожайных культур.
Занимались горожане и животноводством. Но в отличие от свободного выпаса скота в деревне, из-за чего, терялось, единственное тогда удобрение, навоз, горожане могли использовать только стойловое его содержание, позволившее получать и удобрение для своих земельных участков.
В результате повышение производительности труда, как в самом сельском хозяйстве, так и в использовании в нём, достижений горожан в земледелии и животноводстве, повысилась продуктивность сельского хозяйства. Следствием этого достижения, становится избыток сельского населения. Ценность крестьян как работников, для феодалов, теряется, а единственной ценностью для них становится земля, которую они, на более выгодных условиях арендуют фермерам, ведущим своё хозяйство на капиталистической основе, используя наёмный труд батраков.
В сельском хозяйстве, таким образом, появляется сельская буржуазия; а феодалы, получающие доходы лишь потому, что они собственники земли, в лице сельской буржуазии, обретают ещё одного, своего непримиримого врага, желающего её отобрать.
В Индии, археологи обнаружили немало римских монет, относящихся к первым векам новой эры, что свидетельствует о давних торговых связях между Римом и Индией. А индийских монет, этого же периода, в Европе не обнаружено, что говорит об отсутствии в Европе товаров, привлекательных для восточных купцов, чего нельзя сказать о восточных товарах, и не только индийских. И действительно, не особенно богатую природными условиями Европу не могли не привлекать, не только природные богатства Востока, но и высокого качества и искусства, ремесленные изделия. Но торговые связи, из-за географических условий и международных неурядиц часто были затруднительными. Поэтому в Европе, Восток, манящий к себе, но труднодоступный, представлялся сказочным раем.
Развитие городов в Западной Европе, и расширение торговли, расширили и потребности феодалов, не удовлетворяемых уже увеличением поборов с зависимых крестьян. В это же время, в Западной Европе, накопилось много избыточного мелкого рыцарства, в чьих военных услугах, сеньоры уже не нуждались, и были вынуждены сами заниматься военными грабежами. И поэтому не удивительно, что взоры феодалов обратились к Востоку.
Поводом к захватническим войнам, получивших название крестовых походов, послужил захват турками в конце XI в., Багдада, Сирии, Палестины, Иерусалима и части Византии. В руках турок, оказались и священные места для христиан, что вызвало затруднения, в посещении их паломниками. Это, и побудило духовенство к призыву организации рыцарского похода, для освобождения «гроба господня», от «неверных». Византия, оказавшись в затруднительном положении, в свою очередь, обратилась к европейским королям за помощью. Упрашивать королей, долго не пришлось.
И хотя, завоевательные цели у европейских государств, были различные, но призывы к освобождению «гроба господня», стали идеологией, кое-как их объединяющей. И не только их. В завоевательных походах, кроме феодалов, приняли участия и массы крестьян, мечтавшие о приобретении богатства, и итальянские купцы, для его умножения.
В результате завоеваний, длившихся около двухсот лет, на Восточном Средиземноморье, было создано несколько недолговечных государств, а для их защиты и были созданы духовно-рыцарские ордены тамплиеров, госпитальеров, и германский, Тевтонский орден. Созданные рыцарями государства, существовали не долго, и были завоёванные объединившимися арабами, а остатки ордена госпитальеров, потерявших былой воинский дух, обосновались на Мальте, где их потомки, и проживают в добром здравии.
Итоги крестовых походов, лишили надежд на обогащение завоеваниями, и заставили искать для этого, других способов. Но они имели для Европы и положительное значение, Уход большого числа воинствующих феодалов, в дальние походы, облегчало борьбу королей в некоторых странах, по укреплению централизованной политической власти, а это сказывалось, и на ускорении развития внутреннего рынка. Длительное общение с населением Востока, с более высокой хозяйственной, бытовой, и духовной культурой, способствовало распространению достижений Востока в Европе, и не только в ношении, и частой смене нижнего белья.
Военная неудача на Востоке, немного охладила внешний завоевательный пыл Европы, и заставила усиленно заниматься, домашним хозяйством.