Плодородие земли, его поддержание и обновление

Вследствие систематического возделывания бобовых удались, например, обогатить почву азотом до 230 кг на гектар, то есть азота, полученного из воздуха, больше, чем на что может рассчитывать фермер, применяющий покупные азотные удобрения. Колебания состава нитратов на одних и тех же полях было значительным на протяжении нескольких лет. Иногда было нелегко найти этому объяснение. Наши наблюдения (прежде всего, изучение состояния дренажа и учёт влажных н сухих лет) дают ключ к пониманию этих процессов. Мы не говорим этим, что уже сегодня мы можем дать ответы на эти вопросы. Возможно, это одна из интереснейших проблем почвенной биологии. Фиксирующие азот и формирующие нитраты маленькие живые существа живут в определённой, узко ограниченной жизненной области (например, если рн выше 5,8 с оптимумом 6,4—7,4) и только если нет недостатка в извести. Однако им нужно не 2 или более тонн извести на гектар, но для развития им достаточно уже 500 кг на гектар. В одном можно быть уверенным: где всегда применяется биологически–динамически изготовленный навоз, препарат 500 и в виде опыта применяемый автором «компост–стартёр» («Kompost–starter» — это особые добавки, применяемые в США для компостирования в больших количествах городских и индустриальных отходов, ещё не нашедшие применения в Европе. Они основаны на комбинации биологически–динамической точки зрения с привлечением биологических данных из области микробиологии) дают наилучшие результаты. Чрезмерное образование нитратов, особенно на экспонированных и склонных к эрозии полях, должно быть задержано, поскольку это ведёт к значительным потерям азота. Задача состоит в том, чтобы азот удерживать органически связанным. Попутно можно отметить, что бывает не только поверхностная эрозия (вымывание), хорошо известное сегодня явление, которое автор изучал в США в 1933 и 1934 годах, но также вертикальное или химическое вымывание вниз, в более глубокие слои почвы или «горизонты», в которых потом можно найти растворимые удобрения, на глубине, которой не достигают корни растений. Этому химическому вымыванию нужно препятствовать в любом случае, что возможно только посредством соответствующего образования гумуса.