Система Супер 6

Витамин E (токоферол).

Роль витамина E в организме – одна из главных, и его дефицит встречается очень редко. Он накапливается в жировой ткани. И даже если человек голодает, его концентрация в организме очень долго остается нормальной. Витамин E нейтрализует опасные побочные продукты клеточной топки – свободные радикалы, в том числе и кислород, которые могут окислить мембрану клетки и погубить ее.

Самый безопасный способ получать требуемое организму количество витамина E – включать в рацион растительные масла, желательно нерафинированные, причем хранить их в темном прохладном месте (на свету витамин E разрушается).

Много этого витамина в печенке, яйцах, рыбе. Только есть эти продукты надо вместе с жирами и сразу после приготовления. Переизбытка не будет – организм возьмет столько, сколько ему нужно.

Гиповитаминоз может привести к усиленному распаду эритроцитов, медленно нарастающей мышечной слабости, нарушению половой функции. При кулинарной обработке витамин E сохраняется. Разрушается он лишь при порче жиров под действием солнечных лучей и доступа кислорода из воздуха, что следует учитывать при хранении растительных масел.

Суточная потребность взрослого человека в этом витамине составляет 12 мг. Токоферолы распространены в основном в растительных продуктах. Наиболее богаты ими растительные масла: в соевом – 114 мг %, хлопковом – 99 мг %, подсолнечном – 67 мг %. Из них ос-токоферола (наиболее витаминно-активного) больше всего в подсолнечном масле – 64 мг %, затем в хлопковом – 50 мг %, в соевом – всего – 10 мг %. Токоферолы содержатся практически во всех основных продуктах питания: в хлебе, в зависимости от сорта – 2–9 мг %. В большинстве овощей и фруктов содержится от 0,1 до 0,6 мг % α-токоферола. В мясе содержание токоферолов в среднем составляет 0,7 мг %, в том числе α-токоферола – до 0,4 мг %.

Советы по питанию для снижения веса

Не пропускать приемы пищи, всегда есть три раза в день примерно в одно и то же время. Завтрак и обед могут быть плотными, а ужин более легким. Между приемами пищи, один из которых изобилует жирами, а другой углеводами, должно пройти не менее трех часов.

Не пить во время еды и перед едой, а после нее выдержать хотя бы пятнадцатиминутную паузу. В перерывах между трапезами пить можно сколько угодно, но лучше минеральную воду без газа. Соки использовать только свежевыжатые, так как в готовых почти всегда содержится сахар.

Стараться есть фрукты на голодный желудок между приемами пищи. Никогда не есть их после еды.

Можно есть почти без ограничений: свежие и тушеные овощи и зелень, овощные супы, грибы, любую рыбу, не слишком жирное мясо, птицу, креветки, кальмары, яйца. Разрешены также хлеб с отрубями, макароны из муки грубого помола, бурый или дикий рис, блюда из красной фасоли.

Утром за 20 минут до завтрака рекомендуется есть фрукты или пить свежевыжатый фруктовый сок. На завтрак подойдет каша из цельных круп или мюсли без сахара с обезжиренным молоком либо хлеб из муки грубого помола с творогом или йогуртом. Изредка возможен белковый завтрак из ветчины, яиц и сыра (без хлеба). Напитки – кофе без кофеина, чай, снятое молоко, соевое молоко.

Ужин в идеале должен быть легче обеда, но если в течение дня поесть нормально не удалось, то основная нагрузка поневоле приходится на вечер. В этом случае как раз ужин должен включать салат или суп (без картофеля и моркови). Тяжелая мясная пища перед сном не рекомендуется. На ужин лучше подать фасоль, чечевицу или горячее овощное блюдо (цветную капусту, овощное рагу, баклажаны). На десерт – обезжиренный творог или йогурт.

Недостаток влаги быстрее отражается на внешности. Пить больше и чаще: при отсутствии медицинских противопоказаний – до 8 – 10 стаканов в день. Если не хочется, то попробовать делать глоток чистой минеральной воды.

Японские ученые установили, что полифенолы зеленого чая в 20 раз эффективнее широко разрекламированного витамина E, они замедляют процесс старения тканей, действуют как антиоксиданты и уменьшают уровень холестерина. А флавоноиды этого напитка препятствуют развитию сердечных заболеваний. Чтобы прожить долго, пейте не меньше 0,5 л зеленого чая в день.

Если сидеть на разгрузочной диете, пить нужно как можно больше минеральной воды. Она компенсирует недостаток микроэлементов, которые вы недополучили с пищей. Можно разбавлять минеральной водой фруктовые соки.

Если бегать ради похудения, не ускорять процесс поясами и брюками с эффектом сауны. Во-первых, они стесняют движение, так что возможен сход с дистанции раньше, чем вход в аэробный (жиросжигающий) режим. Во-вторых, пот состоит на 96–98 % из воды, а это значит, что кровь становится гуще и сердцу приходится напрягаться, перекачивая ее.