Читаем Удильщику полностью

Геркулес. Отбирают большие хлопья, просеивая на редком сите, после кладут их в капроновый чулок и опускают в подсоленный кипяток. Варят 20 минут, а после выкладывают на разложенную в несколько слоев бумагу, отделяя хлопья друг от друга. Потом посыпают их мукой и накрывают несколькими слоями бумаги. Часа через четыре зерна готовы к употреблению. Хранят их в баночке (не на солнце). Однако надо учесть, что сильно высохшие хлопья при насадке ломаются и на крючке не держатся. Насаживают их на крючок так, чтобы лепестки, вернее их кончики, топорщились в разные стороны. Ловят на овсяные хлопья поплавочными удочками карповых рыб (карася, подлещика и др.).

Способы насаживания растительных приманок приведены на рис. 21.

Рис 21. Насаживание теста, каш, мякиша хлеба (а) и распаренных зерен (б)

Картофель. Для насадки используют самый мелкий картофель, величиной с лесной орех. Он появляется вскоре после цветения ботвы, и его можно аккуратно подкопать. Картофель варят в слегка подсоленной воде, неочищенным, до того состояния, когда в него довольно легко втыкается вилка. Затем его охлаждают на воздухе, а если нет времени, то в холодной воде. Старый картофель чистят, оставляя кожуру в нескольких местах с завернутыми краями — так рыба лучше клюет.

На рыбалке эту насадку хранят в жесткой таре, чтобы не помять. Большой картофель перед ужением режут на куски. Крючки нужны № 6–9. Прокалывать крючком кусок картофелины лучше в двух местах. Целесообразней снять погодок, продернуть его при помощи проволочки сквозь насадку, затянуть или заглубить поддёв крючка полностью в ее массу и затем пристегнуть поводок к леске.

А вот другой способ. Кусок картофелины прокалывают ближе к одному краю и пропускают крючок до головки, а затем поворачивают его на 180° и острие с поддёвом Отапливают в массе насадки. Чтобы крючок не вышел наружу применяют следующий способ. Со стороны поддёва на куске картофелины делают выемку размером 15хбхб мм и вырезают такого же размера кусочек сала, которое надевают на поддёв. Вставленное в выемку сало предупреждает прорезание массы насадки.

Мятый картофель является хорошей добавкой для многих растительных приманок. В частности, он употребляется в смеси с непросеянной ржаной мукой.

Ловятся карп, сазан, усач, реже плотва.

Картофель используется также в качестве привады и прикормки, а при ловле на картофель прикормка обязательна.

Морковь. Промытую морковь варят в подсоленной воде до неполной готовности, но чтобы она размякла и обладала способностью держаться на крючке. Ее подсушивают на воздухе и хранят в холщовых мешочках или в тряпке. Насаживают на крючок кусочками так же, как и картофель. С ее помощью ловят нехищных рыб на донные снасти.

Макароны и вермишель. Варят на слабом огне до состояния мягкой резины Откидывают на решете и подсушивают на бумаге. Режут на кусочки и сдабривают нерафинированным подсолнечным маслом. Хранят в чистой тряпочке.

На небольшие кусочки вермишели ловят плотву, густеру, подлещиков. Крючки № 3–5 должны быть с тонким цевьем и очень острые. Ловят поплавочной удочкой.

На дольки макарон длиной до 60 мм, насаженные на крючки № 4–7, ловят более крупную рыбу и преимущественно донными снастями (рис. 22, а).

Клёцки. Для насадки используют обычные клецки, приготовленные к столу. Их обваривают кипятком, подсушивают и укрепляют на крючке как тесто.

Жмыхи (рис. 22, б). Употребляются различные их виды как для насадки, так и в качестве добавок к другим приманкам, привадам и прикормкам. Для насадки чаще используют свежий конопляный жмых, который разваривают на слабом огне с небольшим количеством муки и разминают до тестообразного состояния, а потом катают шарики разных размеров, обычно с орех.

Рис 22. Насаживание макарон и вермишели (а), жмыха (б) и шелковника (в)

Можно использовать и сухой жмых, напилив из него кубики, их обвязывают несколько раз ниткой и за нее же прицепляют кубик к крючку № 6 (можно и № 7). В воде жмых медленно размокает. На него ловят сазанов и карпов донными удочками.

А вот «деликатесные» насадки, редко применяемые, описание и способы применения которых заимствованы из книги, адресованной рыболовам-спортсменам.

Гречневые колобки. Готовят их из гречневой муки, молотой из неободранной гречки или из гречневой крупы. Добавив в муку немного растолченного жмыха, замешивают крутое тесто, которое потом тщательно разминают. Из теста делают маленькие колобки нужного размера (в зависимости от величины ловимой рыбы). Колобки опускают в кипящую воду. Когда они всплывут, их вынимают и сушат в тени, а потом на каждом делают желобок и обвязывают по нему колобок ниткой. Крючок продевают под нитку, а жало его маскируют кусочком червя. На такую насадку ловят карповых рыб.

Перейти на страницу:

Похожие книги

1000 лучших рецептов классической кулинарии
1000 лучших рецептов классической кулинарии

Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному», к блюдам, приготовленным своими руками.Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой.

Анна Макарова , Екатерина Алексеевна Авдеева , Елена Ивановна Молоховец , Мария Плешкова , Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева

Хобби и ремесла / Домашнее хозяйство / Дом и досуг
Русская печь
Русская печь

Печное искусство — особый вид народного творчества, имеющий богатые традиции и приемы. «Печь нам мать родная», — говорил русский народ испокон веков. Ведь с ее помощью не только топились деревенские избы и городские усадьбы — в печи готовили пищу, на ней лечились и спали, о ней слагали легенды и сказки.Книга расскажет о том, как устроена обычная или усовершенствованная русская печь и из каких основных частей она состоит, как самому изготовить материалы для кладки и сложить печь, как сушить ее и декорировать, заготовлять дрова и разводить огонь, готовить в ней пищу и печь хлеб, коптить рыбу и обжигать глиняные изделия.Если вы хотите своими руками сложить печь в загородном доме или на даче, подробное описание устройства и кладки подскажет, как это сделать правильно, а масса прекрасных иллюстраций поможет представить все воочию.

Владимир Арсентьевич Ситников , Геннадий Федотов , Геннадий Яковлевич Федотов

Биографии и Мемуары / Хобби и ремесла / Проза для детей / Дом и досуг / Документальное