Жиры против углеводов. Битва гигантов

Если вы представите себе развернутое портфолио задач для кожи, станет ясно, насколько сильно кожа отражает еще и состояние души, и ее тонкие оттенки: гдеу вас чешется? К чему или к кому вы прикасаетесь? От чего или от кого она защищает вас?

Если вы принимаете болезнь открыто и честно, то наверняка хотите полноценное лечение, которое поможет найти выход из ситуации и выздороветь, избавив от причин, а не от симптомов. Так знайте, у каждого заболевшего имеется свой личный психологический триггер. Извините, но честность имеет значение! Ничего не происходит без причины. У кого хватит мужества обнаружить, рассмотреть и коснуться этих маленьких или больших бездн своей души, тот имеет превосходные шансы на выздоровление! О чем я говорю? Нигде внутренний стресс не может столь ярко проявляться, как на коже.

Но вернемся к началу. Мы представляли себе кожу как зеркало души и зеркало многого другого… Зуд, экзема, псориаз, акне, морщины, пигментация – это не только банальные проявления возраста. Было доказано, что прежде всего окислительный стресс, воспаление, а также дефицит минеральных и других жизненно важных веществ разрушают внешний вид и функции кожи, этого гигантского органа. Мы думаем, что для поддержания здоровья кожи, по-видимому, больше, чем вода, требуются мыло и кремы. В течение многих лет своей работы я убеждалась, что индивидуальное питание, которое содержит минимум углеводов и максимум полезных жиров, кардинально меняет к лучшему не только общее состояние организма, но и резко улучшает внешний вид кожи. А дальше достаточно правильного увлажнения снаружи и изнутри: водой, чаем и несладкими напитками. Помните, наша кожа тоже хочет быть увлажненной и смазанной чистой водой и хорошим жиром – снаружи и изнутри. Давайте вместе проникнем под нашу кожу.

Если шелушится и чешется: псориаз и нейродермит как социальные болезни

Псориаз (Psoriasis vulgaris) – хроническое воспалительное заболевание кожи со множеством вариантов проявлений.

Это одно из аутоиммунных заболеваний, при которых иммунная система атакует и потенциально разрушает собственные ткани организма, в данном случае – клетки кожи. Из-за этой внезапной атаки здоровые клетки кожи выходят из-под контроля и начинают производить слишком много новых клеток. Они производятся очень быстро и в огромном количестве, словно мороженое на конвейере. В результате муссон из новых клеток покрывает кожу как «чешуя». Обычно для восстановления здоровой коже требуется в среднем четыре недели, при псориазе этот процесс идет примерно три-четыре дня. Хаотический взрыв новых клеток нарушает нормальную, «эластичную» функцию кожи. В результате вместо здоровой гладкой поверхности образуются типичные «островки» чешуек. Как правило, это красноватые бляшки с неровными границами, покрытые типичными, серебристо-белыми сухими чешуйками (Psoriasis vulgaris), либо это области из желтоватых корочек (Psoriasis exsudativa), которые спровоцированы серьезными, локальными воспалительными процессами.

Черчилль предложил поставить памятник из чистого золота тому, кто найдет лекарство от псориаза. А Рокфеллер учредил за это премию, равную Нобелевской.

Если вы хотите противодействовать псориазу, то в качестве противовоспалительного продукта питания вам нужен прежде всего высококачественный жир омега-3. Псориаз незнаком эскимосам. Исследования связывают причину этого с питанием, богатым омега-3 и ценными длинноцепочечными жирными кислотами (ЛПВП/ЛПНП) из жирной рыбы. Пациенты с псориазом, которые в дополнение к классической терапии принимают омега-3, чувствуют себя лучше: меньше раздражающего зуда, меньше покраснений на коже, не такое сильное поражение ногтевой пластины и менее активная форма заболевания по сравнению с теми, кто не получает дополнительных жиров (187). Это исследование показывает, что омега-3 жир сам по себе не является волшебным средством, но этот полезный для здоровья продукт является лучшим другом большинства стратегий лечения. Дополнительное медицинское использование большего количества жиров ни коим образом не противоречит классической медицине. Напротив!

Какой квази побочный эффект для здоровья можно получить? Чего тут терять?