10 самых востребованных рецептов блюд в России

Готовое дрожжевое тесто раскатайте в пласт толщиной около 1 см. На середину положите размягченный маргарин, закройте его частью пласта, на эту часть положите маргарин и накройте другой половинкой пласта.

Сверху посыпьте мукой, раскатайте в пласт толщиной 2 см и сверните его вчетверо. Затем поставьте его в теплое место на 2 часа.

Рубленое слоеное тесто.

Ингредиенты

2 стакана муки

200 г маргарина

1/4 ч. л. соли

300 г сметаны

Приготовление

Муку просейте, маленькими кусочками порежьте маргарин на муку и порубите ножом.

Добавьте сметану и соль. Все перемешайте. Готовое тесто поставьте на несколько часов в холодильник.

Прежде чем приготовить изделие из рубленого теста, необходимо его несколько раз скатать и сложить. Только после этого оно будет готово.

Огурцы малосольные

Седьмое место: огурцы малосольные.

Ингредиенты

2 кг огурцов

10 горошин черного перца

5 горошин душистого перца

1 ч. л. сахара

Крупная соль

Пучок стеблей укропа

2 лимона

Приготовление

Перец растолочь в ступке с сахаром и 2 ст. л. крупной соли.

С лимонов снять цедру, добавить к смеси соли с перцем. Выжать из лимонов сок.

Укроп нарезать.

Огурцы помыть, замочить на 1 час. Потом отрезать хвостики с обеих сторон.

Не слишком сильно стукнуть по каждому огурцу пестиком или рукояткой тяжелого ножа, чтобы огурец потрескался, после чего разрезать каждый огурец поперек на несколько частей.

Огурцы посыпать солью с перцем, полить лимонным соком и перемешать. Добавить еще 1—2 ложки соли, зелень и оставить на полчаса. Перед подачей промокнуть соль бумажным полотенцем.

Если торопитесь очень сильно – обойдитесь без замачивания. Тогда огурцы можно будет засолить примерно за час. Приятного аппетита!

Клубничное варенье

Восьмое место: варенье клубничное.

Ингредиенты

2 стакана сахара

1 большой лимон

700 г свежей клубники, разрезанную на половинки.

Приготовление

Смешайте сахар, лимонную цедру и лимонный сок в маленькой кастрюле и варите на очень медленном огне в течение 10 минут, пока сахар не растворится. Добавить клубнику и продолжать варит на очень медленном огне в течение 20 минут, пока клубника не пустит сок и он не загустеет. Храните в холодильнике и ешьте сразу, либо законсервируйте. Приятного аппетита!

Куриная грудка в панировке

Девятое место: куриная грудка в панировке.

Ингредиенты

3 стакана панировочных сухарей

5 чайных ложек оливкового масла

3/4 чайной ложки острого перца

соль и свежемолотый перец

1 1/2 стакана простого греческого йогурта (2%)

1 чайная ложка дижонской горчицы

4 половинки куриных грудок без кожи

2 пучка зеленого лука

соус чили или кетчуп для соуса

Приготовление

Разогреть духовку до 220 градусов.

Насыпать панировку в пакет, добавить туда 3 чайные ложки оливкового масла, паприку, 2 ч. л. соли и перец по вкусу и перемешать.

Смешайте 1/2 стакана йогурта и горчицу в неглубокой миске. Добавьте курицу и обваляйте ее в смеси, а затем перенести ее в пакет и встряхнуть, чтобы образовалась «шуба» на кусочках мяса.

Положите курицу на противень, смазанный маслом.

Перемешайте зеленый лук с оставшимися двумя чайными ложками оливкового масла и положите рядом с курицей. Выпекать около 30 минут.

Сделать соус. Смешать оставшийся йогурт с кетчупом. И подавать с курицей. Приятного аппетита!

Овсяное печенье

И, наконец, десятое место: овсяное печенье.

Ингредиенты

1 стакан размягченного сливочного масла

1 стакан сахара

1 стакан коричневого сахара

2 яйца

1 ч. л. ванильного экстракта

2 стакана муки

1 ч. л. соды или порошка для выпечки

1 ч. л. соли

3 стакана овсяных хлопьев

Приготовление

Смешать сливочное масло, оба вида сахара. Вбить по одному яйца, помешивая. Добавить ванилин.

Смешать муку, соду, соль и корицу. Добавить в первую смесь. Размешать. Затем добавить овсяных хлопьев. Охладить тесто около 1 часа.

Разогреть духовку до 190 градусов С.

Делите тесто на шарики размером с грецкий орех, раскатайте.

Поместите печенья на противень, смазанный маслом, на расстоянии 2 см друг от друга. Можно посыпать печенья сахаром.

Выпекать от 8 до 10 минут. Дать печенью остыть на противне в течение 5 мин, прежде чем перекладывать на тарелку. Приятного аппетита!