100 рецептов при бессоннице. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Состав: авокадо – 200 г, манго – 200 г, лук репчатый фиолетовый – 200 г, витлуф – 200 г, майонез – по вкусу.

Плоды авокадо и манго вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими брусочками. Лук репчатый очистить и мелко нашинковать. Витлуф промыть и измельчить. Все соединить, заправить майонезом и аккуратно перемешать.

Салат из авокадо и овощей на листьях пекинской капусты

Состав: капуста пекинская – 300 г, авокадо – 2 шт., сельдерей черешковый – 100 г, перец сладкий – 100 г, сметана – 100–150 г, соль – по вкусу.

Пекинскую капусту, сладкий перец, черешковый сельдерей и авокадо про мыть, мелко нарезать, посолить, за править сметаной, тщательно перемешать. Каждую порцию салата уложить на небольшие листья пекинской капусты, извлеченные из средней части кочана.

Салат из дайкона и яблок с репчатым луком

Состав: дайкон – 400 г, яблоки – 100 г, лук репчатый фиолетовый – 100 г, сметана или майонез – по вкусу.

Дайкон вымыть, очистить и нашинковать. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Лук репчатый, лучше фиолетового цвета, очистить, мелко нарезать и смешать с подготовленными яблоками и дайконом. Заправить все сметаной или майонезом.

Салат из зеленого горошка

Состав: консервированный зеленый горошек – 500 г, сельдерей – 200 г, яблоко – 1 шт., майонез – 0,75 стакана, готовая горчица – 2 ст. ложки, чеснок – 3 дольки, соль, сахар, лимон или винный уксус.

Сельдерей тщательно вымыть, очистить от кожицы и вместе с яблоком нарезать очень мелко соломкой, сбрызгивая во время нарезки кислотой. Чеснок растереть с солью, перемешать с готовой горчицей и майонезом. Горошек, сельдерей и яблоко перемешать с соусом, приправить солью и сахаром по вкусу. Выложить в салатник, украсить по кругу половинками сваренных вкрутую яиц и помидора ми или нарезанным соломкой красным перцем. Подавать в качестве закуски.

Салат из гороха с солеными огурцами

Состав: горох – 1 стакан, соленые огурцы – 3 шт., репчатый лук – 1–2 шт., растительное масло – 2 ст. ложки, соль, молотый перец, зелень.

Предварительно замоченный горох отварить и охладить.

Соленые огурцы очистить от кожицы, семян и нашинковать, соединить с горохом, добавить мелко нарезанный лук, все заправить растительным маслом, солью, пряностями и перемешать. Выложить в салатник и посыпать рубленной зеленью.

Салат из молодых бобов

Состав: молодые бобы – 500 г, помидоры – 100 г, репчатый лук – 50 г, нарезанный укроп – 1 ст. ложка, сваренные вкрутую яйца – 2 шт., готовая гор чица – 1 ст. ложка, лимонный сок, яичный желток – 1 шт., растительное масло – 3 ст. ложки, соль, сахар, молотый черный и красный перец.

Молодые бобы обмыть, залить кипятком, посолить, сварить, отцедить, охладить, очистить от кожицы. Вымытые помидоры, репчатый лук и яйца нарезать кубиками. Яичный желток растереть с готовой горчицей, разбавить растительным маслом и лимонным соком, при править солью, молотыми красным и черным перцем и сахаром по вкусу. Все продукты перемешать с укропом, выложить в салатник, залить приготовленным острым соусом и украсить листьями зелено го салата.

Салат из мелкой фасоли

Состав: мелкая фасоль – 200 г, сваренные вкрутую яйца – 2 шт., репчатый лук – 100 г, очищенная сельдь – 100 г, соленый огурец – 1 шт., яблоко – 1 шт., соус «винегрет» – 0,5 стакана, нарезанная смешанная зелень – 2 ст. ложки, соль, молотый перец, сахар.

Предварительно замоченную фасоль сварить, охладить. Яйца, сельдь, лук. огурец и яблоко мелко нарезать. Перемешать все с фасолью и соусом, заправить по вкусу солью, сахаром и молотым перцем. Выложить в салатник, посыпать зеленью.

Салат из красной фасоли