100 рецептов при бессоннице. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Креветки, запеченные в сливках

Состав: очищенные креветки – 300 г, сливки – 60 мл, масло сливочное – 30 г.

Креветки промыть и нарезать. Выложить в небольшие порционные формочки, смазанные маслом. Затем полностью залить креветки сливками. Добавить в каждую формочку по маленькому кусочку масла. Запекать четыре порции 45–60 секунд в микроволновой печи при полной мощности до золотистого цвета.

Салат из авокадо с креветками

Состав: авокадо – 4 шт., тигровые креветки – 150 г, перец черный молотый, сметана 25 %-ной жирности – 6 ст. ложек, кориандр – 1 пучок.

4 маленьких авокадо порезать пополам, достать косточку и каждую половинку порезать еще пополам, не задевая кожуры. Установить кусочки авокадо в кожуре, сверху насыпать отваренные тигровые креветки.

Соус: соединить густую сметану, пучок порезанного кориандра, соль и свежемолотый черный перец. Выложить соус сверху и подавать.

Салат из кальмаров (вариант 1)

Состав: кальмары – 500 г, яйца – 3 шт., лук – 2 шт., консервированный горошек – 100–150 г, майонез, зелень, соль.

Тушки кальмаров отварить, нарезать соломкой, яйца отварить и нарезать кубиками, репчатый лук очистить и нашинковать, перемешать ингредиенты с зеленым горошком, предварительно слив из банки с горошком жидкость, затем добавить майонез, соль и перемешать. Готовый салат выложить в салатник и украсить зеленью.

Салат из кальмаров (вариант 2)

Состав: кальмары – 500 г, яйца – 3 шт., лук – 2 шт., лук зеленый – несколько перьев, картофель – 2–3 шт., консервированный горошек – 100–150 г, майонез, зелень, соль.

Тушки кальмаров отварить, нарезать соломкой, яйца отварить и нарезать кубками, картофель отварить, очистить и нарезать кубиками, репчатый лук очистить и нашинковать, мелко нарезать зеленый лук, перемешать ингредиенты с зеленым горошком, предварительно слив из банки с горошком жидкость, затем добавить майонез, соль и перемешать. Готовый салат выложите в салатник и украсьте зеленью.

Салат из кальмаров (вариант 3)

Состав: кальмары 300 г, яйца 2 шт., лук 2 шт., зеленый лук, лимон – 0,5 шт., лавровый лист – 2 шт., душистый перец – 5 горошин, майонез, молотый черный перец, соль.

В кипящую воду положить лавровый лист, соль, перец горошком и другие специи по вкусу. Довести до кипения и поварить 5 минут. Кальмары помыть и опустить в кипящую воду на несколько минут. Затем выньте и очистите. Нарезать тонкими длинными полосками. Яйца отварите и нарежьте кубками, репчатый лук очистите и нашинкуйте, мелко нарежьте зеленый лук, затем добавьте лимонный сок, перец, майонез, соль и перемешайте. Готовый салат выложите в салатник.

Салат из кальмаров с огурцами

Состав: филе кальмаров – 400 г, картофель – 300 г, лук – 1 шт., соленые или свежие огурцы – 1–2 шт., растительное масло – 1 ст. ложка, соль, перец.

Вареные кальмары нарезать соломкой, картофель – квадратиками, лук – тонкими полукольцами, часть огурцов нарежьте соломкой, часть – ломтиками. Все продукты перемешать, заправить солью, маслом, перцем.

Салат из дайкона с кальмарами и кукурузой

Состав: кукуруза консервированная – 200 г, дайкон – 200 г, морковь – 200 г, кальмары – 200 г, майонез – 200 г.

Морковь и дайкон вымыть, очистить, нашинковать соломкой, пробланшировать одну минуту в кипящей воде и сразу же обдать холодной водой. Тушки кальмаров промыть, отварить в течение трех минут в кипящей под соленной воде и нашинковать соломкой. Смешать измельченные овощи с кальмарами, добавив консервиро ванную кукурузу, заправить все майонезом.

Салат из авокадо и консервированной кукурузы с кальмарами

Состав: авокадо – 2 шт., кальмары отварные – 300 г, кукуруза консервированная – 200 г, майонез – 2 ст. ложки.