100 рецептов с йогуртом для здоровья кишечника и крепкого иммунитета. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Состав: огурец свежий – 2 шт., сельдерей черешковый – 1 шт., яблоко зеленое – 0,5 шт., йогурт натуральный – 100 мл, горчица русская – 1 ч. ложка, соль – по вкусу, орехи кедровые – по вкусу.

Огурцы, яблоко и черешок сельдерея порезать на одинаковые дольки. Для заправки смешать йогурт, горчицу, подсолить. Заправить соусом салат, перемешать, насыпать сверху горсть кедровых орешков.

Салат молдавский

Состав: капуста белокочанная – 200 г, колбаса салями – 100 г, яйца вареные – 2 шт., огурец свежий – 1 шт., горошек зеленый консервированный – 150 г, лук зеленый – 2 ст. ложки, зелень укропа – по вкусу, зелень петрушки – по вкусу, майонез – 100 г, йогурт – 100 мл, сок лимона – 2 ст. ложки, соль и перец – по вкусу.

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Хорошо помять (если молодая, то не надо). Колбасу и огурец порезать соломкой. Потереть яйца на крупной терке. В салатник добавить горошек и рубленую зелень. Перемешать. Смешать майонез с йогуртом в равных пропорциях, добавить сок лимона. Заправить этим соусом салат, хорошо перемешать. В конце посолить и поперчить.

Салат сборный

Состав: семга слабосоленая – 150 г, яйцо куриное вареное – 3 шт., апельсин – 1 шт., маслины без косточек черные – 30 г, сыр твердый – 50 г, йогурт без добавок – 100 мл, соль и перец – 1 г.

Апельсин предварительно очистить от пленок и не крупно нарезать. Сыр, яйца натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, заправить йогуртом или нежирной сметаной. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, заправить йогуртом или нежирной сметаной. Выложить в виде кольца, украсить по желанию апельсином, маслинами, укропом.

Салат с помидорами, перцем и брынзой

Состав: руккола – 30 г, перец болгарский – 1 шт., помидор – 1 шт., брынза – 50 г, горчица в зернах – 1 ч. ложка, йогурт натуральный – 4 ст. ложки, семена кунжута – 1 ч. ложка, соевый соус – 1 ст. ложка, бальзамический уксус – по вкусу, соль и перец – по вкусу, базилик сушеный, орегано сушеный, розмарин сушеный.

Овощи помыть, просушить, нарезать кубиками. Рукколу оставить целиком. Брынзу тоже нарезать кубиками. Приготовление соуса: смешать йогурт, соевый соус, пару капель бальзамического уксуса, сушеные травы, горчицу в зернах, по желанию добавить измельченного чеснока, соль, перец. Все тщательно перемешать. Салат заправить готовым соусом и посыпать семенами кунжута.

Салат из помидор, перца и редиса с йогуртом

Состав: помидор – 1 шт., редиска – 2 шт. перец болгарский – 1 шт., йогурт без добавок – 100 г, перец черный молотый – по вкусу, соль – по вкусу.

Порезать овощи, добавить йогурт, посолить и поперчить.

Салат с брюссельской капустой, курицей и овощами