170 рецептов для нормализации веса

Разогревают масло на сковороде, кладут туда нарезанные яблоки, тушат до мягкости. Взбивают желтки с сахаром, туда же добавляют натертый шоколад. Соедините тушеные яблоки и полученную смесь, взбейте все вместе. Полученную массу можно намазывать на хлеб и есть, запивая чаем.

•  2-й завтрак: 1 вареное яйцо, 1 бутерброд с ветчиной и помидором.

•  Обед: салат овощной из помидоров и огурцов, суп на курином бульоне с морковью и картофелем, гречневая каша с тушеной говядиной, 150 г пшеничного хлеба, компот из сухофруктов.

•  Полдник: 1 стакан яблочного сока, 200 г сдобной булки.

•  Ужин: 100 г отварных макарон, 200 г ветчины, 150 г хлеба, чай с двумя блинчиками.

•  Перед сном: 1 стакан кефира, 70 г вафель.

Вторник

•  Завтрак: 2 яйца, 1 помидор, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 свеклы, 75 г грецких орехов, 2 ст. ложки майонеза, 150 г хлеба.

Из яиц на растительном масле жарят глазунью с нарезанным помидором. Варят свеклу, натирают на терке, смешивают с майонезом и добавляют грецкие орехи.

•  2-й завтрак: 150 г творога, 5 ст. ложек нежирной сметаны, 10 г изюма, 1 стакан кофе со сливками, 1 бутерброд с маслом и сыром.

•  Обед: рыбный салат, суп харчо; вареный картофель с двумя сосисками, хлеб; чай с лимоном.

...

Рыбный салат. 200 г рыбного филе, 2 яйца, 1/2 стакана вареного риса, 1 головка лука, 1 ст. ложка майонеза.

Вареное филе рыбы смешивают с вареными яйцами, рисом и нарезанным луком, заправляют майонезом.

•  Полдник: 1 стакан вишневого киселя, 30 г печенья.

•  Ужин: 200 г капусты, тушенной с 1 морковью, 100 г котлет из фарша курицы, приготовленных на пару, 150 г хлеба, 1 стакан ананасового сока.

•  Перед сном: 1 стакан 3 %-ного молока, 150 г сдобной булки.

Среда

•  Завтрак: салат, картофельные оладьи, 1 стакан компота из сухофруктов.

...

Салат. 1 огурец, 1 морковь, 5 стручков зеленого горошка, зелень, 1/6 лимона, 1 ч. ложка сахара, 3 ст. ложки сметаны.

Все компоненты смешивают, туда добавляют выжатый лимонный сок, солят, сахарят, заправляют сметаной.

•  2-й завтрак: гренки, 1 стакан кофе или какао с молоком.

...

Гренки. 1 батон, 1 яйцо, 5 ст. ложек растительного масла, 5 ст. ложек молока.

Батон нарезают на ломтики. Яйцо взбивают с молоком. Ломтики мочат в яичной смеси и обжаривают с двух сторон в горячем сливочном масле.

•  Обед: щи из свежей капусты, щавеля, квашеной капусты с зеленью; жареный сом, картофельное пюре на молоке; 150 г хлеба, 45 г печенья, 1 стакан вишневого сока.

•  Полдник: 300 г клубники со сливками. Можно клубнику заменить бананами, хурмой, киви или другими фруктами.

•  Ужин: рагу овощное, 150 г тушеного мяса, 150 г хлеба, чай с лимоном.

...

Рагу овощное. 1 картофель, 1 помидор, 1 молодой кабачок, 1 баклажан, 1 болгарский перец, 1 головка лука.

 Перед сном: 1 стакан кефира с печеньем.

Четверг

•  Завтрак: икра баклажанная, каша пшеничная с добавлением сливочного масла, 200 г хлеба, некрепкий чай или кофе.

...

Икра баклажанная. 1 баклажан, 1 морковь, 1 головка лука, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки томатной пасты.

Овощи моют, очищают, нарезают и тушат в масле до мягкости, в процессе готовки в смесь добавляют томатную пасту, солят, перчат и слегка сахарят, перемешивая.

•  2-й завтрак: фруктовый салат.

...

Фруктовый салат. 1 яблоко, 1 груша, 1 апельсин, смородина, клубника, малина, голубика – по сезону, 1/2 стакана очищенного и нарезанного фундука,1/6 лимона, 4 стакана ложки сметаны.

•  Обед: гороховый суп, голубцы мясные, 150 г хлеба, 1 стакан сливового киселя.

...

Гороховый суп. Куриный бульон, 1 картофель, 200 г сухого, предварительно замоченного гороха,1 морковь.

...