1917–1920. Огненные годы Русского Севера

Тяжелые условия проживания, резкое ухудшение питания в 1917–1918 гг. сделали местных жителей легкой добычей испанки, завезенной в эти края солдатами экспедиционного корпуса. «Русские солдаты, похоже, не могли сопротивляться болезни, видимо, в связи с плохим питанием за последние четыре года», – отмечал в своих записках Рассел. Страшная картина открылась ему в деревенских домах: «Посетил дом, в котором в одной из комнат обнаружил больного отца, в соседней – труп его жены и двух детей. В другой деревне на 4 семьи 24 больных, из них 8 с пневмонией. Вот поверхностное описание одного из крестьянских домов. Семья из 6 человек, все больны, включая 8-летнего ребенка. Он тоже с температурой, но мечется, пытаясь помочь остальным. Все спят в одной комнате, трое на полу, чем-то напоминающем самодельный плот. Сказали, что уже три дня им никто не готовил еду. 8-летний ребенок пытается приготовить чай. Та же комната служит и кухней, и столовой. В ней два окна, и оба законопачены»[565].

2. Отношения с местным населением

Одним из способов общения американцев с местными жителями была торговля – двигатель прогресса. Все американские солдаты жаловались на плохое питание. 1 октября Шу пишет: «Сегодня болен, как собака. Каждый день кормят холодными консервами из солонины и галетами. Вода гнилая, на борту нет возможности ее вскипятить, курева нет, 25 человек из нашей роты пластом лежат на палубе, больны»[566]. Об этом же пишет и Аркинс: «Наш рацион довольно скуден. В основном солонина и сухари. На ужин все, что нам дают – это сухари с чаем без молока и сахара, офицеры же получают поджаренный хлеб с яйцами и беконом, варенье, молоко и сахар»[567].

Улучшить или разнообразить рацион американцы пытались различными способами, например, меняли или покупали продукты у местного населения. Сержант Дж. Келли объяснял, как это происходило: «У гражданского населения совершенно не было фабричных продуктов питания, но первичных хватало. У нас же был недостаток последних. Мы обменивали джем, тушеную говядину, сахар, чай, муку на свежие овощи, рыбу и молочные продукты. Местные всегда шли с охотой на эти сделки (не всегда, об этом ниже. –Л. П.). И мы за свои продукты получали хороший товар. Все это позволяло нам неплохо питаться и поднимало настроение, так как лучшее, на что мы могли рассчитывать до того, как устроились здесь, были замороженные австралийские кролики с рубленными овощами»[568].