25 любимых специй

Франция – одна из наиболее динамично развивающихся стран в области научных исследований. Высокая концентрация квалифицированных кадров, великолепные исследовательские институты в государственном секторе и обширные национальные инвестиции, а также модернизированные университетские программы дают стране решающие преимущества в этом отношении. Сильное государственно-частное партнерство в области исследований. 71 инновационный кластер. Ключевые игроки госсектора: центры НИОКР и образовательные институты объединились с частными компаниями в кластеры для того, чтобы начать совместные инновационные проекты. В 2010-м официальной аккредитации были удостоены шесть кластеров «зеленых» технологий. Их специализация: менеджмент качества водообмена, геонаука, переработка отходов и внедрение экологичных технологий в производство.

Франция располагает мощной, разнообразной промышленной базой, в ее основе: крупнейшие в Европе фармацевтические, аэрокосмические, ядерные и сельскохозяйственные отрасли; вторая по величине в Европе химическая промышленность; третья в Европе отрасль ИКТ (данные Минсельхоз Франции/ LEEM/ GIFAS/ INSEE/ EITO 2010 г.; CEA, 2009 г.).

Во Франции располагаются штаб-квартиры 3,1 миллиона компаний. Согласно данным Forbes, следующие французские компании входят в число 200 крупнейших фирм мира: BNP Paribas (11-е место), Total (19), GDF Suez (24), EDF Group (27), Axa Group (28), France Télécom (56), Groupe Sanofi Aventis (57), Crédit Agricole (73), Société Générale (103), Vinci Group (124), Vivendi (140), CNP Assurances (151), L’Oréal Group (152), Bouygues (178), Danone (182), Carrefour Group (192).

Туризм: Бургундия – Дижон

Бургундия – земля виноделов и великих французских рек – расположена в 265 километрах от Парижа. Регион занимает юго-восточную окраину Парижского бассейна, равнину в бассейне реки Соне и обрамляющие ее северо-восточные склоны Центрального массива (горы Кот-д`Ори Шароле, плато Морван) высотой до 900 м. На территории Бургундии протекают главные реки Франции: Сена с притоком Йонна, р. Арру и р. Сона с притоком Ду. Между собой реки связаны в систему каналов. Площадь региона небольшая, всего 31,6 тыс. км<sup>2</sup>. В этом регионе расположены 5 департаментов: Кот-д`Ор, Йонна, Сона, Ньевр и Луара.

Население Бургундии – свыше полутора миллионов человек. Региональный центр – Дижон.

Большинство достопримечательностей расположено в городах Дижон, Бон, Оксер, Невер, Клюни, Отен, Макон.

Бургундия делится на «виноградную» и «лесную» части. Здесь вы найдете все необходимое для отдыха и туризма. Многовековые замки с винными погребами, живописные деревни среди виноградников вдали от городской суеты, дома, скрытые виноградной лозой, средневековые монастыри аббатства, горы, покрытые дубовыми лесами, равнины, озера и старые уютные города. Бургундия – рай для гурманов, ценителей вина, истории искусства. Здесь вы проникнетесь атмосферой местности, в которой история неотделима от вкусного стола и хорошего вина.

Винодельческая часть Бургундии разделена на 5 регионов: Шабли, Кот Шалонез, Кот д’Ор, Божоле и Маконе. Среди наиболее известных белых и красных вин – Chablis, Cote de Nuits, Cote de Beaune, Coteaux de l’Auxerrois, Cote Chalonnaise.

Посещая Бургундию, отведайте местную кухню: виноградные улитки с чесночным маслом, кок-о-вэн (coqauvin) – петух тушеный в вине и беф-бургиньон (boeuf bourguignon). Но главной изюминкой считается горчица, которую добавляют во многие блюда.

Дижон, стоящий на реке Уш, региональная столица Бургундии – красивейший город во Франции. Тихий, небольшой и своеобразный. Бывшие правители Дижона смогли сделать из него «жемчужину, поющую в раковине полей и холмов». Но в первую очередь Дижон – город искусства и скульптуры, город чудесной архитектуры, дышащий историей.

Простирающаяся с севера на юг Бургундия богата сокровищами, которые необходимо обнаружить и посетить. Исторические и религиозные места на неповторимом естественном ландшафте и замки в больших городах представляют уникальную архитектуру среди зеленеющей природы. Бургундское приключение, которое надо провести с семьей или с друзьями.

Достопримечательности

1. Дом купца Мильера, построенный самим Гийомом Мильером в 1483 году, отлично сохранил свой первозданный вид – лавка средневекового вида располагается на первом этаже, а апартаменты хозяина – на втором.

Фахверковый дом построен в готическом стиле и является историческим памятником города.

Доски, сколоченные между собой крест-накрест, украшают сейчас фасад здания, в чем можно видеть не только строительный элемент, но и символ Бургундии – Андреевский крест.

Рядом с домом можно найти очень уютный одноименный ресторан и небольшой магазин.