25 любимых специй

Благодаря большому содержанию полезных жирных кислот (омега-3 и омега-6) тмин оказывает сильнейшее противовоспалительное действие, эфирное масло и ферменты угнетают рост и размножение почти всех видов болезнетворных бактерий, даже устойчивых к антибиотикам. Ферменты тминного масла расщепляют гистамин, именно поэтому при любых аллергических заболеваниях оно оказывает потрясающий эффект, как при приеме внутрь, так и нанесенное на кожу.

Семя черного тмина и выжимка из него нормализуют липидный и сахарный профиль, разжижают желчь и способствуют похудению. Мусульманские красавицы испокон веков принимали экстракт полезной пряности внутрь и натирали им кожу, и хотя ее эфирное масло и не имеет свойств афродизиака, зато способствует поддержанию красоты кожи.

● Исследования египетских и американских ученых показали, что тминный экстракт стимулирует тимус – вилочковую железу, основного дирижера иммунной системы, именно поэтому, а также благодаря антиоксидантам, тмин помогает при всех болезнях, и раке в том числе. В отличие от иммуноподавляющих препаратов, он не вызывает гибели костного мозга и снижения иммунитета, скорее, наоборот.

● Тмин является очень эффективным в вопросе снижения веса и уменьшения жира, потому что он богат фитостеролом. Фитострерол может предотвратить хранение холестерина в организме. Многие эксперты также приписывают тмину способность ускорять метаболизм.

Использование тмина в эзотерике

По мнению астрологов, тмин находится под покровительством стихии Воздуха и планеты Меркурий. Такое покровительство дарует растению способность прояснять мысли и обострять чувства человека. Наибольшую пользу тмин может принести людям, родившимся под знаками Близнецов и Девы.

Использование тмина в косметологии

Свойства ценных семян черного тмина получили широкое распространение в косметологии. Для восстановления волос или для ухода за кожей рекомендуется использовать масло, полученное методом холодного отжима. Оно получило название «королевское». И не зря, ведь в нем сохранено максимальное количество особенно важных веществ. Давайте поинтересуемся областью его применения в косметологии.

● Королевское масло тмина включают в состав масок для жирной, комбинированной и проблемной кожи лица.

● Польза для волос также не подвергается сомнению. Средства на его основе способны превратить бесформенную «паклю» в роскошную шевелюру.

● Распространено применение масла из целебных семян черного тмина для поддержания нежности кожи бюста и зоны декольте.

● Полезно использовать средства на его основе для борьбы с проявлением целлюлита.

● Масло черного тмина бесследно устраняет отечность лица.

● Высокие очищающие и проникающие свойства позволяют использовать его как способ избавления от угрей и комедонов.

Масло черного тмина не советуют использовать в неразбавленном виде, особенно для лица. Лучше смешивать его с другими компонентами, так как концентрация активных веществ в масле очень высока. Хотя возможно локальное применение в области проблемных зон. Например, угревая сыпь, морщины, участки воспаленной или сильно шелушащейся кожи.

Это интересно…

В Ветхом Завете, в книге пророка Исайи впервые упоминается это благословенное растение черный тмин (библейским языком – “чернуха”, латинским – nigella sativa), в одном ряде с пшеницей и ячменем, что говорит о важности и значимости этой культуре в применении народом Исайи. Также в Писании сказано о необходимой заботе к этому хрупкому растению при обмолоте, о недопущении использования тяжелых машин, которые могут повредить нежные ценные семена.

Ис 28:25: «Нет; когда уровняет поверхность ее, он сеет чернуху, или рассыпает тмин, или разбрасывает пшеницу рядами, и ячмень в определенном месте, и полбу рядом с ним».

Ис 28:27: «Ибо не молотят чернухи катком зубчатым, и колес молотильных не катают по тмину; но палкою выколачивают чернуху, и тмин – палкою».

Информация в Священных Писаниях всегда находит подтверждение в виде современных научных исследований, подтверждающих высокую ценность и значимость для человека тех или иных продуктов. Так было и с черным тмином, когда неожиданно во второй половине двадцатого века было обнаружено, что черный тмин помогает исцелиться от многих сложнейших заболеваний, таких как аллергия, астма, дисбактериоз, сахарный диабет, гепатиты В и С, туберкулез и даже онкология.

А теперь отправимся в путешествие на родину тмина – в Турцию…

Турция

Это государство, расположенное главным образом в Юго-Западной Азии, а частично (около 3 % территории, 20 % населения) – в Юго-Восточной Европе. Население на 2016 год составляет 79,4 млн человек, территория – 783 562 кв. км.

Турция граничит на востоке с Грузией, Арменией, Азербайджаном и Ираном, на юге – с Ираком и Сирией, на западе – с Грецией и Болгарией. Страну омывают четыре моря: Черное, Средиземное, Эгейское и Мраморное.