300 советов виноградарю-любителю

Гроздь средняя и большая, цилиндро-коническая, довольно плотная. Вес некоторых гроздей достигает 600 г.

Ягоды крупные и очень крупные, яйцевидные или овальные, желтовато-зеленые, а при полном созревании красивого янтарного цвета. Кожица тонкая, легко рвущаяся. Мякоть мясисто-сочная, тающая, умеренно сладкая с пониженной кислотностью. Вкус приятный с легким своеобразным ароматом. Ягода содержит обычно одно семя, легко отделяющееся от мякоти. Сорт склонен к осыпанию и торошению ягод. Созревает в конце августа — начале сентября.

Переопыленный пыльцой обоеполых сортов, дает очень плотную кисть, ухудшается во вкусе и внешнем виде, отстает в созревании. Выращивая этот сорт, не следует злоупотреблять искусственным опылением, если он находится в смешанной посадке с другими обоеполыми сортами винограда.

Подрезку проводите длинную, оставляя на каждом побеге по 9–10 глазков.

Чауш заслуживает места на коллективных и приусадебных виноградинках.

Шасла белая. Замечательный столовый сорт. Для него характерны приятные вкусовые качества, красивые гроздья, высокая урожайность, раннее созревание ягод, хорошее вызревание лозы.

Виноград потребляют в свежем виде. Хорошо сохраняется длительное время на кусте, достаточно лежкий, пригоден для зимнего хранения. Встречается несколько разновидностей сорта с другой окраской ягод, вкусом и сроком созревания (Шасла розовая, Шасла мускатная и др.).

Лист небольшой, средней рассеченности, пяти- и трехлопастный, волнистый, с отгибающимися вниз краями. Цветок обоеполый.

Гроздь средняя, коническая и цилиндро-коническая, средней плотности или довольно рыхлая.

Ягода средняя, округлая, зеленовато-белая или золотисто-желтая, с коричневым загаром на солнечной стороне. Кожица тонкая и прочная. Мякоть нежная, сочная, тающая, с хорошим сочетанием сахара и кислоты.

Вегетационный период длится 130–145 дней. Созревают ягоды в третьей декаде августа — начале сентября. Урожайность высокая: 8–12 кг с куста.

По моим наблюдениям, наиболее удачной является смешанная подрезка лоз. На каждом из 8–10 и более плодовых побегов оставляйте 6–8 глазков (в зависимости от мощности куста).

Шасла довольно устойчива против зимних морозов и осенних заморозков. Засухоустойчивость средняя. Поражается мильдью.

Сорта среднего срока созревания

Греческий розовый. Винный сорт среднепозднего срока созревания. Листья трех-, пятилопастные, средне (реже слабо) разрезанные с крупными острыми зубцами, крупные, грубоватые, снизу с густыми паутинками на жилках. Цветок обоеполый.

Ягоды средние, овальные, розоватые с красновато-темным оттенком с солнечной стороны. Кожица плотная с сильным пруином. Мякоть сочная с характерным для сорта вкусом.

Виноград созревает во второй декаде сентября. Вегетационный период 150–160 дней. Лоза вызревает хорошо. Плодоносных побегов 40–50 %, число гроздей в среднем на каждом из них 1,3.

Не устойчив против мильдью. В неблагоприятную осеннюю погоду ягоды гниют.

Куст средней силы роста. Сильная перегрузка урожаем затягивает срок вызревания ягод, ухудшает их качество. При весенней обрезке лучше всего оставлять на урожай по 8–9 глазков на каждом плодовом побеге.

Виноград используется для приготовления красивого розового вина, соков, и частично потребляется и в свежем виде.

Мускат розовый. Высококачественный винный сорт среднепозднего срока созревания.

Листья большие, пятилопастные, глубоко рассеченные, снизу со щетинками на жилках. Цветок обоеполый.

Грозди средние, цилиндрические или цилиндро-конические, плотные и очень плотные, часто с крылом. Средний вес грозди 150–160 г.

Ягоды мелкие и средние, округлые, темно-красные. Кожица средней толщины. Мякоть сочная, нежная, с сильно выраженным мускатным ароматом.

Вегетационный период — 150–160 дней. Созревает в третьей декаде сентября.

Кусты средней силы роста. Лоза вызревает хорошо. Плодоносных побегов 50–60 %, число гроздей на каждом из них 1,3. Поражается оидиумом, меньше — мильдью.

Весной во время обрезки оставляйте на кусте 6–7 вызревших лоз, а на каждой из них — по 8–9 глазков.

Виноград используется не только для приготовления вина, наливок, соков, но потребляется и в свежем виде.

Рислинг. Ценный, высокоурожайный, высококачественный винный сорт среднего периода созревания.

Листья грубые, небольшие, пятилопастные, средне разрезанные, воронковидно-складчатые, с резко выраженными жилками на нижней стороне. Цветок обоеполый.

Грозди средней величины, цилиндро-конической формы, плотные или рыхлые. Вес кисти — 100–200 г.