300 советов виноградарю-любителю

Виноград — культура многолетняя. Поэтому выбору участка под виноградник нужно уделять очень серьезное внимание. От правильного выбора места зависят долговечность насаждений, нормальное развитие кустов, урожайность, а также качество плодов.

Закладывать любительский виноградник лучше всего на открытых, щедро освещаемых солнцем южных и юго-западных склонах, защищенных от господствующих в данном районе ветров с севера и северо-востока постройками, стенами, заборами, насаждениями в смежных дворах и на участках. Не следует сажать кусты близко к деревьям и кустарникам, так как их корни сильно иссушают и обедняют почву. Нужно, чтобы расстояние от них было соответственно 3 и 2 м.

Нежелательно сажать виноград также вблизи навозных куч и ям, а также мест, куда выбрасывают различный мусор.

Возле жилого дома, во избежание осадки фундамента вследствие обильных поливов, нужно сажать виноград не ближе 1,5 л от стены с последующей подводкой к ней лоз путем катавлака, то есть отводком-кустом. Поливают в этом случае такие кусты в месте расположения пяточных корней. На молодых виноградниках, не имеющих еще защиты от северных и северо-восточных ветров, следует создать ее, посадив смородину, фруктовые или, в крайнем случае, декоративные деревья. Их следует подрезать на высоте 2–3 м, чтобы не затенять соседнего участка.

На многих коллективных виноградниках Донбасса дачные домики и фруктовые деревья любители располагают с юго-западной или западной стороны, а на восточной и северо-восточной сажают виноград. Плодоносит он в этом случае плохо, особенно если насаждения не орошаются. Господствующие восточные ветры высушивают землю и угнетают кусты, при низкой температуре зимой вымерзают их почки, корни.

Приведу два примера. 15 лет назад я посадил вокруг молодой яблони Белый налив виноград: с юго-восточной стороны 2 куста Рислинга, а с юго-западной 2 куста сорта Мадлен Анжевин. Каждый куст расположил на расстоянии 2,5 м от яблони. Спустя четыре года растения начали давать урожай, но в это время крона и корни яблони разрослись и она стала затенять виноградные кусты. На шестом году они почти перестали плодоносить.

Попробовал привить и перепривить кусты другими сортами. Но и это мало помогло.

В 1969 г. пришлось крону яблони частично обрезать с юго-восточной и юго-западной сторон, чтобы дать виноградным кустам больше солнца. Уже на следующий год растения подправились и возобновили плодоношение. Этот пример ярко свидетельствует о том, как влияют на виноградные кусты близость деревьев, затенение, недостаток света и солнца.

А вот еще пример. У восточной стены моего дома растет виноградный куст гибрида Черный сладкий винный. Этот гибрид довольно морозоустойчивый и многоурожайный. Что замечаю? В годы, когда дуют зимой сильные и холодные северо-восточные ветры, урожай понижается до 5–7 кг с куста. При более слабых зимних ветрах и температуре не ниже минус 25° урожай достигает 22–25 кг.

Все это обусловлено тем, что дом на моем приусадебном участке стоит на западной стороне и господствующие у нас зимой северо-восточные ветры вредят виноградному кусту, о котором я рассказал.

В 1968–1969 гг. у многих виноградарей Донбасса полностью погибли кусты морозоустойчивых сортов винограда, не защищенные от северо-восточных ветров.

Как подготовить почву под виноград

В условиях Донбасса, где из-за малоснежных холодных зим почва сильно промерзает, а летом пересыхает, необходима глубокая посадка винограда. На тяжелых почвах глубина ее должна быть до 60 см, на легких — до 70 см. В таких условиях у виноградных растений развивается мощная корневая система, которая меньше боится морозов и засухи.

Указанной глубины предпосадочной обработки почвы добиваются путем сплошного или ленточного плантажа, то есть перекопкой почвы на глубину 65–80 см с перемещением почвенных слоев (сверху вниз и наоборот). Правда, эта работа очень трудоемкая и не каждому по плечу. Поэтому многие любители, закладывая виноградник, ограничиваются просто глубокой вспашкой или перекопкой участка. Затем роют ямы, в которые и сажают черенки или саженцы.