4 суперэффективные диеты

5) каши из зерновых (рисовая, манная, из пшеничных зерен);

6) хлеб из отрубей или грубого помола;

7) блюда из яиц и творога;

8) сливочное масло;

9) сыр, брынзу;

10) супы: овощные, молочные, крупяные;

11) молоко, сливки, кефир и другие молочные продукты;

12) чай фруктовый или из трав; кофе, какао; минеральную воду.

Система питания Ниси–Ватанабэ

Существуют и восточные варианты мягкой вегетарианской диеты. Изложенная ниже система может оказаться полезной для групп крови A (II), B(III) и AB (IV). Для группы 0 (I) может оказаться неприемлемым отсутствие в рационе мяса и большое количество кислых фруктов. Среди «охотников» вообще вряд ли найдется человек с исторической склонностью к вегетарианству.

Хотите быть здоровыми, как японский бог, и заодно в максимально короткий срок избавиться от лишнего веса? Предлагаем вам провести месячный курс оздоровления и очищения организма по японской системе питания Ниси–Ватанабэ, которая основана на традиционно–вегетарианском рационе жителей страны Восходящего Солнца. Помимо образа питания, предписанного японской оздоровляющей и очищающей диетой Ниси–Ватанабэ, запомните некоторые правила.

1. Пейте достаточное количество жидкости (около 3 л в день).

2. Не пейте во время еды. Стакан воды можно выпить за 30 минут до еды.

3. Не ешьте холодных блюд и не пейте холодных напитков, как и очень горячей пищи – это мешает работе пищеварительных ферментов. Термическая обработка продуктов должна быть минимальной.

4. Не употребляйте кофе, шоколад, крепкий чай, мясные и рыбные бульоны, рафинированные продукты – муку, очищенный рис, масло.

5. Ешьте естественную пищу: сырые овощи и фрукты, орехи и семечки – это лучший источник белка, начинайте день с сочных фруктов, они легко усваиваются. Зимой замачивайте и съедайте несколько сушеных фруктов, а настой выпивайте.

6. Хотя бы раз в день надо съесть порцию салата из сырых и свежих овощей – максимум из четырех видов – без масла, уксуса, приправ и желательно без соли. Лучше всего делать салат из капусты, зеленого листового салата, сельдерея, лука, редиса, помидоров, огурца, кресс–салата.

7. Жиры любого происхождения следует есть в очень малых количествах, и не разогретыми до кипения, а комнатной температуры. Их нельзя есть с белковой пищей – мясом, молоком, рыбой и орехами, зато можно добавить немного масла к хлебу или каше. Чрезмерного употребления белков надо избегать.

8. Уменьшите употребление поваренной соли, но ни в коем случае не исключайте ее из вашего рациона. Пищу можно подсаливать размельченными в кофемолке морскими водорослями, но в среднем 12 г соли в день необходимы взрослому человеку, чтобы не образовывались тромбы в сосудах и не повышался риск инфаркта.

9. 1–2 раза в неделю можно совсем воздерживаться от пищи и проводить суточное голодание.

Существует два варианта – для двух этапов диеты. Первый этап рассчитан на интенсивное похудание. Каждый день пища принимается по схеме:

1) салатный день: помидоры, огурцы, капуста, морковь, листья салата — всего 1,2–1,5 кг овощей разделить на 5 приемов пищи и съесть, заправив растительным маслом;

2) яблочный день: 1,5 кг яблок разделить на 5–6 порций;

3) творожный день: 100–250 г творога низкой жирности, тертые овощи (капуста, репа или кислые фрукты с орехами, 2–3 стакана зеленого чая без сахара или отвар из листьев и лепестков шиповника;

4) рыбный день: 100–250 г нежирной рыбы, поджаренной на подсолнечном масле, тертые овощи (капуста, репа) или кислые фрукты с орехами, зеленый чай или шиповниковый отвар.

Чередуйте различные дни этой стадии похудания в течение 1–3 недель, в зависимости от желаемого результата, затем переходите ко второй стадии.

Второй этап нужен для плавного выхода из жесткой диеты. Когда ваш вес достиг той величины, к которой вы стремились, переходите на следующий режим питания. Вот варианты дневного рациона для восстановительного периода, предложенные системой Ниси–Ватанабэ.

Первый вариант:

1) завтрак: любые фрукты;

2) обед: овощной салат и крахмалосодержащая пища (овощи, можно вареный картофель, немного хлеба);

3) ужин: овощи и белковая пища (можно чередовать – в первый день есть творог или сыр, в другой – орехи, яйца или мясо).

Второй вариант:

1) завтрак: салат, орехи, несладкий чай из листьев смородины, брусники, малины или шиповника, через 2 часа после завтрака – 1 яблоко;

2) обед: немного вегетарианского супа, небольшой кусочек отварной курицы (или творога, или мяса, или рыбы, а лучше всего – не более 100 г орехов) с овощным салатом, чай со столовой ложкой меда;

3) полдник: 1–2 вида свежих фруктов;

4) ужин: отварная рыба, овощной салат, компот, через 2 часа – кефир.