50 знаменитых городов мира

Понятие «скучно» в Одессе просто не может существовать. Солнце, море, золотой песок пляжей нежно стирают усталость с одесситов и гостей города. Одессу не случайно называют жемчужиной у моря. Свыше 250 дней в году в городе правит солнце, зима мягкая, осень и весна приятные, а купальный сезон растянулся с мая по октябрь. Вода прогревается до 20 и более градусов, а площадь благоустроенных пляжей стремится к 200 гектарам. Ни в одном из районов города жилые здания не находятся в непосредственной близости к морю. Вначале идет огромная зеленая зона курортов, а затем – царство песка и ласковых волн – пляжи. Лузановка, Ланжерон, Отрада, четыре Станции Большого Фонтана, Черноморка – на любой из них можно попасть городским транспортом или на катере, курсирующем вдоль побережья. В Лузановке расположена одна из лучших здравниц санаторного типа «Молодая гвардия», почти не уступающая «Артеку». Да и песок здесь особенно мелкий, словно специально просеянный для малышей, и море неглубокое, местами – настоящий «лягушатник». Санатории в курортной зоне Аркадия утопают в зелени садов, а среди новых современных корпусов, как бриллианты, сверкают приспособленные для оздоровления дворцы знати и купцов. Архитектурным украшением Аркадии является и новый корпус Одесской киностудии, и комплекс зданий НИИ глазных болезней и тканевой терапии, носящего имя своего создателя, известного офтальмолога, академика Владимира Петровича Филатова, который первым разработал и внедрил пересадку роговицы глаза, а также метод тканевой терапии, получившие распространение во всем мире. У самого моря на склонах балки раскинулся Аркадийский парк с живописными аллеями и фонтаном. Аркадия – это один из пляжей, на пути к которому отдыхающим не приходится преодолевать довольно крутые спуски и подъемы, ведущие к серебристому песку. А вот, например, на пляж Отрада лучше всего съехать по канатной дороге.

На Станциях Большого Фонтана находится более 20 здравниц. А на территории парка в санатории им. А. М. Горького среди прудов, фонтанов, старинных гротов и скульптур выстроен бювет над источником с весьма ценной минеральной водой. Отличной репутацией пользуются курорты Черноморки, расположенной в юго-западной части города. Здесь особенно чувствуется благотворное влияние моря и близлежащих степей. А пляжи Черноморки, в отличие от всех остальных, расположены на берегу открытого моря, и вода здесь самая чистая, прозрачная, а песочек не по-городскому крупный, кварцевый.

Всего в курортной зоне побережья насчитывается до 100 санаториев, домов отдыха, пансионатов, туристических баз и множество детских оздоровительных лагерей. И каждый курорт имеет свою специфику. Но если большинство здравниц медико-климатические, то Куяльницкий и Хаджибеевский лиманы «испачкают» отдыхающих своими целебными грязями. Тысячелетиями они образовывались на дне лиманов, накапливая минеральные и органические вещества, водно-соляные растворы, насыщаясь бромом и йодом. Самая сильная, отличающаяся хорошей пластичностью, липкостью, теплоемкостью и при этом низкой радиоактивностью (что очень важно) – куяльницкая грязь. В сочетании с лиманской водой, или рапой, она, творит чудеса оздоровления. Немаловажно и то, что находится это «грязевое море» всего в получасе езды обычным автобусом от железнодорожного вокзала. Грязи Хаджибеевского лимана более мягкие, щадящие, и поэтому их используют при лечении детей.

Укреплять здоровье в Одессе – процедура, приносящая удовольствие. Даже приехав «дикарем», здесь не придется испытать трудности с жильем и питанием. Многочисленные гостиничные комплексы, бары, кафе, рестораны всегда к услугам курортников. Одесская кухня при всей своей индивидуальности космополитична, как и сам город: сытная, как украинская, изобретательная, как еврейская, острая по-турецки и по-болгарски, изысканная, как у греков, нежная, как у поляков. Зачастую даже трудно отыскать истоки происхождения того или иного блюда, но на первом месте, естественно, стоят блюда из рыбы. Не обходят вниманием повара и блюда из овощей и фруктов, которых в Одессе в избытке.