500 советов пчеловоду

Для удаления излишней влаги куски сотов подсушивают до влажности 14–15 %. Затем подсушенное сырье охлаждают до –1 °C и измельчают на сотодробилке, пропуская через решето с круглыми отверстиями ∅9 мм. В домашних условиях это можно сделать через разделительную решетку. Измельченное сырье просеивают с помощью машины для очистки семян при скорости потока воздуха 7,5–8 м/с. При этом восковые частицы и перга разделяются. В домашних условиях просеивают тем же методом, что и пыльцу-обножку. Полученную пергу, или перговое сырье, обеззараживают гамма-лучами или смесью газов (окись этилена и бромистый метил). Обработку проводят по специальной инструкции. В домашних условиях для обеззараживания можно использовать небольшой кварцевый аппарат.

Заготавливать пергу лучше всего весной и в первой половине лета. В это время принос пыльцы велик и пчелы не используют полностью ее запасы. Более того, в районах, богатых пыльценосами, пчелы заполняют пергой много сотов, которые впоследствии приходится выбраковывать за ненадобностью.

Совет № 490

При хранении перги в сотах последние вначале ставят пчелам на обсушку для удаления остатков меда. Хранят соты в сухом (влажность не более 70 %) помещении при температуре 8–10 °C. Помещение не должно иметь посторонних запахов, следует также исключить доступ в него грызунов, насекомых-вредителей и пчел. Для предохранения сотов с пергой от восковой моли ставят открытые емкости с уксусной кислотой 75 %-ной концентрации из расчета 5–10 г кислоты на 1 м³ объема помещения.

Соты с пергой можно хранить в ульях или корпусах ульев, снабженных доньями и крышками. В этом случае посуду с кислотой ставят под крышку, замазав все щели.

В случае необходимости транспортирования перги ее выламывают большими кусками и упаковывают, не утрамбовывая, в алюминиевую тару.

В домашних условиях измельченную пергу консервируют так же, как и пыльцу-обножку. При малейшем намеке на появление плесени пергу в сотах следует вновь подсушить до 14–15 % влажности.

Промороженная перга теряет свою питательную ценность, но, вероятно, не в такой степени, как считают многие. В условиях дупла часть перги в зимнее время промерзает, что не мешает семье в конце зимовки и ранней весной ее использовать. То же происходит, если весной дать пчелам пергу, хранившуюся зимой в неотапливаемом помещении. Перед постановкой в улей ее желательно немного увлажнить.

Пчелиный воск и восковое сырье

Совет № 491

Воск является вторым по значению продуктом пчеловодства, хотя в производстве вощины используется лишь малая его часть. Сфера применения воска обширна, начиная с электротехнической и космической отраслей и заканчивая пищевой и косметической промышленностью.

На брюшке рабочей пчелы имеются восемь восковых желез, расположенных под восковыми зеркальцами. Из этих желез (особенно в возрасте 12–18 дней и при наличии в природе взятка и пыльцы) выделяется воск, застывающий в виде маленьких пластинок. Они – исходный материал для строительства сотов, печатки меда и изготовления прополиса. В ячейках ульев нет швов, потому что пчелы полностью растворяют воск, используя секрет верхнечелюстных желез. Излишки воска пчелы откладывают про запас на деревянных поверхностях рамок и стенках улья. Неиспользованные же пластинки скапливаются на дне улья среди другого сора.

Воск сотов со временем темнеет, что обусловлено также выращиванием в них расплода. После вывода очередного поколения в ячейках остаются мелкие частицы коконов. Кроме того, перед засевом каждую ячейку пчелы обрабатывают тончайшим слоем прополиса. После выращивания 12–15 поколений соты становятся черными и непригодными для дальнейшего использования. Размер ячеек в них значительно уменьшается, пчелы выходят из них мелкие и менее жизнеспособные. Кроме того, старые соты больше привлекают восковую моль.

При повышении температуры воздуха плотность воска уменьшается, при температуре 62–68 °C он плавится. Чем выше температура плавления, тем качественней воск.

Воск растворяется в жирных и эфирных маслах, скипидаре, бензине, нерастворим в воде, глицерине, почти нерастворим в спирте. Хорошо смешивается с парафином и жирами.

Совет № 492

Восковое сырье состоит из воска сотов, срезаемых крышечек ячеек, наростов на стенках улья и рамках. До очистки в нем присутствуют частицы коконов после расплода, перга, остатки меда, личинки пчел. Такое сырье не подлежит длительному хранению, так как вбирает в себя влагу и быстро плесневеет. Именно восковое сырье является пищей личинок восковой моли, образующих порой целые колонии. Кроме того, восковым сырьем питаются грызуны.

Хранят восковое сырье в сухом, прохладном и недоступном для вредителей помещении (лучше в плотно закрытой таре из нержавеющей стали, алюминия или дерева). Для охлаждения подойдет бытовая морозильная камера, в которую соты помещают на ночь.