500 советов виноградарю

Подземный вариант прививки (в основание корневого ствола) более надежен: здесь создаются благоприятные условия для хорошего приживания тканей. Однако при этом теряется весь текущий урожай маточного куста.

При воздушной прививке (на рукавах, рожках или однолетних побегах) сохраняется немалая часть гроздей данного сезона, но потребуются специальные меры защиты привоев от неблагоприятного воздействия погоды (прежде всего от сухости воздуха).

На перепривитом кусте винограда в основном сохраняются сортовые признаки привоя (то есть приживляемого черенка). Природа же нижнего «этажа» (подвоя) может сказаться только на силе роста вновь созданной кроны (влияя на урожайность или время созревания).

Совет № 47

Надо учитывать, что прививка связана с глубоким хирургическим вмешательством в жизнь растения. Максимальная приживаемость прививки обеспечивается несколькими факторами.

Успех операции определяется прежде всего близостью родства подвоя с привоем. Если европейские сорта винограда легко приживляются друг к другу, то американские (филлоксероустойчивые) более избирательны к партнеру, в этом случае надо знать сочетаемые комбинации.

Отдельное внимание следует обратить на жизнеспособность заготовленных черенков. К моменту проведения прививки они должны быть свежими, здоровыми, непроросшими. Кроме этого, необходимо обеспечить точное и плотное соприкосновение срезов на подвое и привое – совпадение их камбиальных слоев.

Успешная приживаемость во многом зависит и от погодных условий – следует учитывать благоприятную для прививки температуру (20–30 °С) и влажность воздуха (без дефицита или избытка влаги). Необходимо использовать только исправный инструмент, следить за чистотой выполняемых операций, строго соблюдать рекомендуемые наукой и практикой технологии.

Совет № 48

С помощью прививки «глазком» можно привить понравившийся вам сорт, например, на филлоксероустойчивую лозу. В зонах, где дает о себе знать филлоксера, корнесобственная лоза малонадежна. Выгоднее закладывать виноградник привитыми саженцами. Их можно приобрести готовыми, а еще лучше – вырастить самому за два сезона. В первый год на плантацию необходимо высадить черенки, взятые от подвойной филлоксероустойчивой лозы. Приобретя их, удостоверьтесь, что данный сорт не противопоказан тем европейским сортам винограда, которые вы хотите на них привить. Чтобы будущие подвои лучше укоренились, регулярно рыхлите почву, делайте поливы и подкормки, оберегайте от болезней. Осенью укройте побеги, не обрезая. Следующей весной (как можно раньше) нужно расчистить землю вокруг растений, чтобы лучше прогреть почвенный слой и ускорить начало вегетации.

Черенки высокоценных, но не устойчивых к филлоксере сортов, которыми намечается пополнить плантацию, держите зимой в надежном от промерзания месте, а с первым весенним потеплением перенесите в ледник или холодильник (плотно завернув в пленку). За неделю до прививки опустите их нижними концами в сосуд с водой (в теплой комнате) для пробуждения и легкого набухания почек.

Как только верхний слой почвы (20–25 см) на вашей плантации прогреется до 17–18 °С, начинайте перепрививку:

• удалите головки подвоев со всем их зеленым приростом (достигшим к этому времени 30–35 см);

• тщательно очистите от земли штамб кустика, снизив его верхушку так, чтобы место спайки оказалось ниже уровня грядки (в целях страховки от иссушения привоя);

• подберите черенок, равный по толщине штамбику, сделайте на нем рядом с живым глазком косой срез для копулировки, оставив посередине соединительный «язычок». Аналогичный (зеркальный) срез с углублением для «язычка» нужен и на подвое;

• плотно соедините оба компонента, обвяжите место спайки пленкой;

• осторожно засыпьте образовавшуюся лунку влажным песком, образуя защитный холмик (диаметр у основания – 35–40 см, высота – 15–20 см).

К последующим операциям относятся: раскрытие холмика через 1–1,5 месяца, удаление всех корней, возникших на привое, и повторное окучивание. Следите за появлением и развитием привитых побегов (проводите защитные опрыскивания, поливы, сделайте подвязку к проволоке). Если наверх пробилась поросль из нижнего «этажа» (подвойная), сразу же удалите ее.

Совет № 49