6 привычек стройности. Как похудеть и не толстеть всю жизнь

Организм любит стабильность. Если 2–3 раза в неделю устраивать разгрузочные дни или поднимать гири, а остальное время — объедаться и лежать на диване, вес тела будет «скакать» на 2–4 кг в неделю. Организм воспринимает это, как угрозу безопасности, и ускоряет жирообразование за счет замедления метаболизма (питания органов): чем сильнее скачет вес, тем быстрей он копит жир. Кроме этого, в дни нагрузок он привыкает плотно есть и заставляет нас переедать в другие дни. Указанные проблемы исчезнут, если физическая активность и умеренное питание будут ежедневны в течение жизни. А это — самое трудное.

5.10. Самое трудное в управлении весом

Делать зарядку и не переедать в течение месяца — не сложно, а в течение жизни сложно. Как сказал Э. Кристенсен «Самое трудное в коррекции веса в том, что немногие люди способны придерживаться определенной программы в течение длительного времени». Это обусловлено нехваткой мотивации и банальными помехами: проспал, забыл, устал, заболел, надоело, не успел, отвлекли, помешали, испортили настроение и тому подобное. Каждая из этих помех преодолима, но в течение жизни их набираются сотни тысяч:

5 раз в день × 365 дней × 60 лет = 109 500.

А с этим не могут справиться даже волевые высокоорганизованные люди. Поэтому большинство долгосрочных программ прерывается. Но это лишь полбеды.

Беда состоит в том, что популярные методики похудения не объясняют, как эту проблему решить. Выходит, что самая важная и сложная задача управления весом остается нерешенной. Чтобы восполнить этот пробел, мы посвятим ей отдельную главу, такую же основательную, как питанию и нагрузкам, в которой рассмотрим приемы и инструменты, облегчающие ежедневное соблюдение любой программы без героизма и усилий воли на протяжении жизни.

5.11. Формула стройности

Итак, мы убедились в справедливости старой истины: «Чтобы не толстеть, надо меньше есть и быть физически активным: ежедневно и всю жизнь»:

Под умеренным питанием понимаются его составляющие — режим и рацион, позволяющие поддерживать вес в норме. Рацион — это набор продуктов, которые мы употребляем, а режим — правила их потребления. С учетом этого формулу стройности можно представить в виде четырех инструментов: режима, рациона, активности и ежедневности всю жизнь:

Имея склонность к полноте, поддерживать стройность можно только с помощью этих инструментов. Больше ничего не надо, и меньше — нельзя, ибо отсутствие любого из них поддерживать вес в норме не позволяет. А волшебных таблеток, диет и операций не существует.

5.12. Таблетки, диеты, операции и голодания

В нашем обществе распространено мнение, что существуют волшебные средства, позволяющие быть стройным независимо от образа жизни. К таким средствам мы относим лекарства, диеты, операции и голодания. Позвольте развеять это заблуждение. Вы не встретите склонных к полноте людей, которым указанные средства помогли надолго. Их применение дает краткосрочный эффект и ведет к повышению веса, не говоря уже о тяжелых последствиях.

Лекарства. В мире есть много препаратов, помогающих худеть. Все они чреваты двумя последствиями: из-за них организм отучается сдерживать вес без помощи лекарств и привыкает к ним, требуя со временем все больших доз. Принимая их долго, Вы попадете в ситуацию, из которой есть лишь два выхода: бросив их, Вы станете толстеть семимильными шагами, а продолжая принимать их, Вы искалечите здоровье, как наркоман. О том, как это происходит, подробно показано в фильме «Реквием по Мечте».

Диеты. Если под диетой понимается сбалансированный рацион питания, описанный в § 5.1, это хорошая диета, но даже она не позволяет быть стройным без ежедневности и нагрузок. А диеты для быстрого похудения (овощная, белковая, низкокалорийная и др.) не годятся для применения всю жизнь. Они просто для этого не предназначены, ибо не сбалансированы по содержанию питательных и полезных веществ, нужных организму. Поэтому пользоваться ими долго нельзя, к тому же это не легче, чем соблюдать сбалансированный рацион питания.

Голодания. Периодические голодания не сделают Вас стройным, ибо устраняют не причины лишнего веса, а лишь его последствия. Поэтому после голоданий мы опять толстеем, причем с большей скоростью, ибо организм воспринимает их как угрозу безопасности и старается запасти побольше жира. Подробнее об этом Вы можете прочесть в справочниках. Кроме того, голодания чреваты опасными последствиями и должны контролироваться врачом.