713 секретов производственных технологий (справочник)

В наше время большую роль в парфюмерии играют слабоалкогольные и безалкогольные духи. Под первыми — подразумеваются такие духи, в которых высшее содержание алкоголя доходит до 40°, т. е. до градуса водки, а низшее до 10°. Для этих сортов нужно быть очень осторожными в выборе пахучих веществ и точно руководствоваться таблицей растворимости (см. ниже), иначе многие из них, при этом низком содержании алкоголя, снова выделяются из смеси. Лучше всего употреблять масла, свободные от терпенов и секвитерпенов. В последнее время производители эфирных масел выпустили в продажу такие масла, свободные от терпенов и секвитерпенов, не дающие в слабом спирте мути, Именно эти масла необходимо использовать для производства слабоалкогольных и безалкогольных духов, так как они имеют: 1) большую концентрацию, чем обычные эфирные масла; 2) чистоту запаха вследствие удаления из эфирного масла терпена, мешающего аромату; 3) большую сохраняемость, так как терпены, быстро окисляющиеся кислородом воздуха, удалены; 4) растворимость в слабом спирте или водке и, наконец, 5) вытекающую из этого дешевизну.

Свободные от терпенов и секвитерпенов масла можно растворять в обыкновенной водке, но лучше поступать следующим образом: сначала растворяют эфирное масло в 95°-ном спирте и к этому раствору постепенно добавляют, при частом взбалтывании, достаточное количество дистиллированной воды, доводя разбавление до 20°. Если хотят приготовить дешевые слабоалкогольные духи, то приготовляют 1 %-ный раствор эфирного масла в 70°-ном спирте или 10 %-ный раствор — в 80°-ном спирте и разбавляют его водой, в некоторых случаях до 10° Для рационального составления таких слабоалкогольных духов следует пользоваться следующими двумя таблицами: I — таблицей растворимости и II — таблицей крепости. Для краткости мы будем везде обозначать эфирное масло без терпена двумя буквами s. t. (Sine terpeno).

I. Таблица растворимости

II. Таблица крепости

При изготовлении слабоалкогольных духов сталкиваются с трудностями при фильтровании, но их можно легко устранить. В первую очередь нужно следить за тем, чтобы в смесь было положено столько пахучих веществ и эфирных масел, сколько в действительности может раствориться в разбавленном алкоголе той иди другой крепости. Если их взять больше, то после смешивания излишнее количество пахучих веществ снова выделится и при фильтровании останется на фильтре, чего безусловно нужно избегать. Впрочем, излишек пахучих веществ легко можно определить: после смешивания с водой и точного определения крепости алкоголя на поверхности молочно-мутной смеси появляются маленькие жировые частицы или перламутровый налет большего или меньшего размера, которые большей частью приплывают к стенкам сосуда, где и скапливаются. В тех случаях, когда заметны такие жировые частицы, советуем добавить еще алкоголя или же при новой порции взять для отдушки меньше пахучих веществ.

Приводим ниже несколько рецептов слабоалкогольных духов.

Сначала растворяют пахучие вещества, такие как ванилин, кумарин, гелиотропин, искусственный мускус и т. д., в предписанном количестве в 95°-ном спирте, затем добавляют эфирные масла st. После повторного взбалтывания и полного растворения доливают небольшими порциями, при постоянном взбалтывании, дистиллированную воду.

1) Духи «Роза». Смешивают:

35 частей гераниевого масла (Reunion) st 2 части пачулиевого масла st 10 частей масла линалоола st 3 части ванилина st 5 частей розового болгарского масла st 10 частей бергамотного масла st 5 частей мускуса искусственного 10000 частей 95°-ного спирта 10000 частей дистиллированной воды.

Оставляют, при частом взбалтывании, в продолжение 14 дней и фильтруют.

2) Духи «Сирень». Смешивают:

10 частей масла кананга st 20 частей ванилина 180 частей терпинеола 3 части меллелола 30 частей гелиотропина 10 частей масла линалоола st 40 частей уксуснокислого бензолового эфира 5 частей мускуса искусственного 10000 частей 95°-ного спирта 10000 частей дистиллированной воды.

Через 14 дней фильтруют.

3) Духи «Гелиотроп». Смешивают:

8 частей меллелола 60 частей ванилина 100 частей гелиотропина 10 частей масла линалоола st 3 части гвоздичного масла st 10 частей бергамотного масла st 5 частей мускуса искусственного 10000 частей 95°-ного спирта 10000 частей дистиллированной воды.

Через 14 дней фильтруют.

4) Духи «Гиацинт», Смешивают:

60 частей гелиотропина 24 части гиацинтина 30 частей бергамотного масла st 5 частей масла кананга st 50 частей терпинеола 5 частей мускуса искусственного 10000 частей 95°-ного спирта 10000 частей дистиллированной воды.

Через 14 дней фильтруют.

5) Духи «Фиалка». Смешивают:

50 частей бергамотного масла st 10 частей масла кананга st 10 частей гераниевого масла (Reunion) 20 частей виодорана 100 частей раствора эссенции листьев фиалки (L и F) 10000 частей 95°-ного спирта 10000 частей дистиллированной воды.

Через 14 дней фильтруют.

6) Духи «Ландыш». Смешивают: