Аэрогриль. Готовим на даче

1 кг подготовленных кабачков, 1 кг сахара, 1 лимон.

Кабачки почистить, освободить от семян, натереть на крупной терке. Лимон ошпарить кипятком и натереть на средней терке вместе с цедрой.

Смешать лимон и кабачок, засыпать сахаром, все перемешать и дать постоять 30 мин.

Поставить смесь в аэрогриль, довести до кипения и, снизив температуру до 205 °C, варить еще 10–15 мин. Скорость высокая.

Лечо

2 кг помидоров, 2 кг перцев, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0,5 л растительного масла, соль, сахар по вкусу.

Из помидоров отжать сок. Овощи красиво нарезать. Разложить нарезанные овощи по чистым банкам, добавить подсолнечное масло, приготовленный томатный сок и тушить в аэрогриле 30 мин при температуре 180 °C. Скорость высокая.

Янтарный конфитюр из яблок

На 1 кг яблок – 800 г сахара.

Яблоки помыть, очистить от косточек, пропустить через мясорубку, добавить сахар.

Разложить массу по банкам и потомить в аэрогриле первые 15 мин при температуре 235 °C. Скорость высокая. Затем снизить температуру до 150 °C и подержать банки еще 20–30 мин. Скорость средняя.

Желе из черной смородины

1 кг черной смородины, 0, 5 кг сахара, 150 мл воды.

Ягоды промыть, высушить и поместить в посуду для приготовления. Залить ягоды горячей водой и поставить посуду в аэрогриль. На высокой скорости вентилятора при температуре 235 °C томить ягоды на протяжении 10 мин. Затем высыпать половину сахара и томить ягоды еще 10 мин. После этого высыпать оставшийся сахар и держать ягоды еще 10 мин.