Продукция мастерских находилась целиком под контролем земских специалистов и профессиональных художников, выполнялась квалифицированными мастерами и была рассчитана на запросы городского населения. В тесном творческом контакте с художниками работало около 50 народных мастеров из самого Посада и 11 деревень Хотьковской волости. Строгие требования торговли обязывали мастеров изготавливать изделия «во всем похожие на имеющиеся образцы». Руководство мастерских выступало «за однородность товара», что неминуемо вело к нивелированию индивидуальных особенностей мастеров. В этом заключалось главное противоречие в их деятельности, где наряду со стремлением «способствовать личному творчеству кустарей» диктовалось условие жесткого следования данному в прейскуранте образцу. Работа по заданным шаблонам приводила к определенному обезличиванию вещей, утрате их непосредственности. С усилением коммерческой направленности в работе мастерских некоторая часть продукции, следуя конъюнктуре рынка, носила салонный характер. Здесь появились небезупречные по вкусу, перегруженные деталями и декором разнообразные подвесные шкафчики, полки, рамки и другое. Как правило, они представляли собой плохую компиляцию отдельных форм и мотивов декора, взятых из творческого наследия Е.Д. Поленовой и других художников, [см. цв. ил.]
Работы мастерских пользовались огромным спросом на рынках. Они успешно продавались через Кустарный музей не только в России, но и в Германии, Франции, Англии и многих других странах мира. Однако местные мастера при посредничестве земства сбывали только 16,1 % от всей суммы, на которую изготавливали изделия, остальная же часть товара продавалась ими в основном через скупщиков25
. С целью более широкой экономической помощи «неорганизованной массе кустарей… боровшейся с посреднической эксплуатацией» земство оказывало помощь в создании кооперативных артелей («Игрушечники-лепщики» (1901–1913), «Одевальщицы кукол», «Кустарь-художник» (1910-1920-е гг.), «Хотьковское складочное общество кустарей столярно-резного производства» (1910–1926) и др.). Поддержка артелям оказывалась художниками Кустарного музея в разработке для них новых образцов изделий. Так, в 1911 г. «было выдано рисунков и образцов по столярно-резному делу – 219; в 1912 г. – 486; в 1913 г. – 617 предметов»26, [см. цв. ил.]Несмотря на это, мастерские, как учреждения в первую очередь учебные, были не в состоянии разрешить острых проблем выхода промыслов из экономического кризиса. В 1913 г. земство передает хозяйственную деятельность Учебной игрушечной мастерской в ведение вновь созданной «Кустарно-промышленной артели игрушечников» (1913–1929) и открывает чисто учебное заведение – «Школу-мастерскую по игрушечному кустарному производству», которой в 1915 г. по решению московского губернского земства было присвоено имя С.Т. Морозова27
.В годы Первой мировой войны земские мастерские с Рисовальным классом не только продолжили свою деятельность, но и отчасти ее расширили. В 1915 г. была открыта мастерская по золотошвейному и резному делу, в которой обучалось 36 человек из города и окрестных деревень. Учащиеся «специализировались на производстве вещей церковного характера: резьбе крестов и икон из дерева, кости и перламутра, шитье воздухов, лент для икон, пелен и проч.». По свидетельству губернской земской управы: «Промыслы эти, ранее довольно распространенные в Сергиевском Посаде, все время падали и, предоставленные собственным силам, грозили совсем исчезнуть»28
. Деятельность по их возрождению возглавила Екатерина Федоровна Цветаева (1885–1936). После окончания Строгановского училища она работала в 1915–1917 гг. заведующей золотошвейной мастерской и артели «Одевалыцицы кукол», для которой занималась разработкой образцов кукол в национальных костюмах.Сведений о золотошвейной мастерской практически не сохранилось. Известно, что она поддерживала тесные связи с мастерской художественного шитья Строгановского училища. Подтверждением этому являются данные из личной анкеты Е.Ф. Цветаевой, в которой золотошвейная мастерская обозначена в качестве филиального отделения Строгановского училища. После октябрьских революционных событий Е.Ф. Цветаева, наделенная активной гражданской позицией, боролась за сохранение учебных мастерских. В 1922 г. они были преобразованы в Сергиевскую профтехшколу имени С. Халтурина – ныне Российский художественно-технический колледж игрушки29
. Этот факт говорит о живых связях, преемственности традиций, заложенных стараниями земства и Строгановского училища.