Экстра-рэйр (от англ. extra rare, также blue rare или blue) — степень прожарки мяса: полностью непрожаренное— прогретое до 46–49 °C; сырое, но не холодное.
[
←4
]
«Олд фешен» (Old Fashioned) или Старомодный коктейль — коктейль из виски, горькой настойки и сахара, подается со спиралью лимонной кожуры.