Аквакультура

По мере изъятия местных рыб в подготовительный период и дальнейшего сокращения их численности высвобождается корм. Дополнительное количество корма образуется и в результате использования минеральных удобрений. При 100 % изъятии малоценных рыб плотность посадки рассчитывают по уравнению:

N = ECa/(Cp-V),

где: Са — суммарный рацион рыб-аборигенов за сезон (год) до их изъятия, кг/га; Ср — оптимальный рацион одной разводимой рыбы за сезон, кг; V — коэффициент выживания.

При частичном изъятии малоценных рыб плотность посадки рассчитывают по уравнению:

N = (CaB-Kp)/(Cp-V),

где: Сав — рацион выловленных рыб, кг/га; Кр — коэффициент, показывающий какую часть кормов, освободившихся при вылове местных рыб, могут использовать разводимые рыбы, т. е. Кр = 1 — Ка; Ка — коэффициент, показывающий, какую часть Сав используют оставшиеся в озере рыбы-аборигены.

При частичном изъятии малоценных рыб и с учетом образования кормов за счет минеральных удобрений плотность посадки рассчитывают по уравнению:

N = (Caв + Cм + Cx)(l-Ka)/(Cp-V),

где: См, Сх — дополнительное количество корма (кг/га), образующегося в результате внесения минеральных удобрений и извести и вселения хищных рыб.

Например, в мезотрофном озере местные рыбы потребляют 1000 кг/га (Са) корма за вегетационный сезон (за год), в том числе зоопланктона 400 (Са зоопланктона) и зообентоса 600 (Са зообентоса) кг/га. В подготовительный период величина изъятия малоценных рыб составила 70 %, т. е. для разводимых рыб должно было высвободиться соответственно 280 и 420 кг/га (Сав) зоопланктона и макрозообентоса. Однако в результате увеличения индивидуального рациона у 30 % оставшихся рыб (на 30–50 %) и увеличения численности их молоди в несколько раз на следующий год вселенцы смогут потребить значительно меньше корма: Кр составит не более 15–30 %, т. к. Ка достигает 85 % в неудобряемых мелководных и 70 % в удобряемых хорошо обловленных (70 % запаса) озерах.

В мезотрофные озера для их эфтрофии следует вносить не более 50–60 кг/га азотно-фосфорных удобрений за вегетационный сезон. Известно, что на каждые 5-10 кг внесенных азотно-фосфорных удобрений получают 1 кг рыбы. Для питомников это соотношение 5: 1, для нагульных озер 10: 1. Коэффициент выживания (промыслового возврата за ряд лет) для сеголетков сиговых рыб в хорошо подготовленных озерах достигает 0,5–0,7, для двухлетков карпа-0,68-0,85.

В зависимости от массы товарной рыбы меняется и величина оптимального рациона вселенцев. Например, для двухлетков сиговых массой 250–300 г суммарной рацион за сезон составляет около 2 кг, для трехлетков карпа — 2,5 кг. Таким образом, 50–60 кг/га удобрений позволяют получить 5-10 кг рыбы, потребляющей до 100 кг/га корма при кормовом коэффициенте не менее 10. Соответственно, для расчета плотности посадки на нагул рыб-зоопланктофагов (N₃) таков:

= (280 + 100)·(1–0,7) /2·0,5 = 184 шт./га.

Следовательно, плотность посадки рыб-зоопланктофагов (пеляди) в удобряемые мезотрофные озера после интенсивного облова малоценных рыб составляет около 185 шт./га, при промысловом возврате 50 % будет выловлено около 100 шт./га или примерно 30 кг/га (при массе двухлетков около 300 г).

Плотность посадки карпа в высококормные озера с использованием искусственных кормов на третий год снижается до 250 шт./га из-за накопления рыб от первых посадок. Пестрого толстолобика и белого амура рекомендуется выращивать в мелководных хорошо прогреваемых озерах северо-западных или центральных областей России вместо пеляди. При совместном выращивании пеляди и пестрого толстолобика плотность посадки пеляди снижается на 50 шт./га (независимо от развития кормовой базы), а плотность посадки пестрого толстолобика в этом случае в среднекормные озера составляет 100 шт./га, в высококормные — 150 шт./га и более.

При выращивании карпа в озерах можно использовать в качестве корма жмыхи, шроты, отходы мельничного производства и пищевой промышленности, а также ячмень, рожь, кукурузу, горох и др. При соблюдении норм посадки карп охотно потребляет эти корма и интенсивно растет. Однако для увеличения плотностей посадки рыб на нагул следует использовать специальные гранулированные корма. Кормление карпа искусственными кормами в озерах проводится либо со специальных столов-кормушек, либо с грунта. Размер кормушек 1 x 2 м² с высотой бортиков 5–8 см. Их выставляют в мелководные хорошо прогреваемые участки озер. Количество кормушек зависит от численности нагуливающихся рыб: 1 кормушка на 100–150 трехлетков карпа. Кормить карпа в условиях низких температур и короткого вегетационного сезона необходимо начинать с 20–25 мая и заканчивать к началу сентября, при температуре воды на ниже 15 °C. В самый продуктивный период нагула — с июля до середины августа — наблюдается максимальная эффективность использования пищи на рост (20–28 %), что подтверждается высокими суточными приростами (8–9 г), поэтому основную часть искусственных кормов (до 50 %) нужно использовать в середине лета при температуре воды 20 °C и более.