Александр Михайлович Зайцев

Завод бр. Крестовниковых, как заметил А. М. Бутлеров после его осмотра, «возник на совершенно рациональных началах науки»32. Он был основан в 1855 г. и являлся сложным химическим, передовым в своей отрасли, предприятием (по сути — комбинатом). Развитие его производств освещено в книгах33 и34, а здесь скажем немногое. К. М. Зайцев поступил на завод в декабре 1868 г., организовал лабораторию, в конце 1872 г. стал директором завода. На заводе применялись автоклавы и прессы высокого давления, вакуум-дистилляци-

136

онные и другие сложные аппараты и велись многообразные' химические процессы, причем химикам было предоставлено широкое поле деятельности. Другого предприятия с подобными возможностями приложения сил в излюбленной А. М. Зайцевым области олифатических соединений в Казани не было — уже это отчасти объясняет, почему ученый так втянулся в новую для него сферу деятельности, где научные достижения реализовались в производстве. Здесь А. М. Зайцев черпал темы и для своих учеников, причем, можно сказать, «дирижировал» целой «династией» Зайцевых, составивших костяк специалистов, завода.

В рекламном издании Товарищества Крестовниковых сказано, что их деятельность «не ограничивалась только управлением заводом и постановкой некоторых технических опытов, но, благодаря просвещенному содействию представителей Товарищества * и сотрудничеству профессора органической химии Казанского университета Александра Михайловича Зайцева с его учениками распространялась на всестороннее научное исследование веществ,, принадлежащих области производства, и других родственных им соединений. Задача этих лабораторных работ заключалась не только в том, чтобы составить правильное представление о химических процессах, совершающихся при превращениях упомянутых веществ, но ж в стремлении добыть новые данные для решения 'вопроса о химическом строении исследованных соединений. Постановка сказанных работ на чисто научную почву вызывалась твердым убеждением, что только такое их направление может послужить верным залогом преуспеяния я самого производства» [64, с. 6]. Наряду с саморекламой: фирмы здесь отчетливо отражено влияние А. М. Зайцева и его школы на постановку производства на заводе.

В течение многих лет на заводе повышали выход твердых жирных кислот, переводя олеиновую кислоту

* Один из членов первого правления фирмы, И. Крестовников,, разбирался в вопросах химической технологии. Позднее в правлении состоял Г. Крестовников — ученик В. В. Марковннкова по Московскому университету. Им принадлежит совместное- исследование, результатом которого было получение первого в истории органической химии производного циклобутана35. К Г. А. Крестовникову как к главе правления поступали отчеты А. М. Зайцева (архив правления погиб).

137

в изоолеиновую или в оксистеариновую (был и выпуск ·свечей марки «оксистеариновые»). В конце XIX—начале XX в. вырабатывались также «элаин» (техническая эла- идиновая кислота), искусственное веретенное (смазочное) масло, по составу близкое к амиловому эфиру олеиновой кислоты, и «липогенин» нескольких марок — смеси этиловых эфиров пальмитиновой и изоолеиновой кислоты; юн применялся в глазных клиниках, рекламировался как ·средство при ожогах и насморке. В разработке этих (и подобных им) новых видов продукции участвовал А. М. Зайцев. Автором первых публикаций о липогенине с материалами полного химического и фармацевтического исследования его 36*37 был Н. И. Кромер, а он «волонтером» работал и в лаборатории А. М. Зайцева (см. гл. V). Характерны условия, на которых правление ч<Фабр.-торг. т-ва бр. Крестовниковых» приглашало А. М. Зайцева в консультанты. В 1887 г. в протоколе записали: «по примеру прошлых лет для исследования научным путем предлагаемых ему директором завода Товарищества вопросов, относящихся к заводопроизвод- ству нашему, с тем, чтобы результаты этих исследований поступали в исключительную собственность нашего Товарищества и сообщались директору завода, а чрез сего последнего Правлению, — постановили пригласить А . М. Зайцева на текущий 1887 год, с вознаграждением в размере тысячи рублей в год»38. (На следующий год записали то же, но сумму подняли до 1500 руб.39, а дальше сведений нет). Как видим, хозяева-капиталисты считали, ■что они покупают труд ученого и вправе засекречивать его достижения. В статьях А. М. Зайцева встречаются указания, что результаты получены давно, а публикуются в связи с угрозой потери приоритета. Больше Зайцев уступать не мог, и правление фирмы сняло свой запрет.

В 1944 г. автор раздела смог ознакомиться с описью содержания карманных записных книжек А. М. Зайцева за 1879, 1882—1883 и 1885 гг.* В них имелось 228 записей юб опытах и анализах — всецело по химии жиров и продуктов их переработки. В 68 случаях, судя по описи, упо¬

* Описи были сделаны много ранее, с разрешения Н. А. Зайцева, проф. Г. С. Воздвиженским, который в 1945 г. любезно разрешил автору главы снять с них копию. Сколько было у А. М. Зайцева таких книжек по химии жиров, осталось неясным.

138