Как пояснил старший научный сотрудник московского НИИ психиатрии Александр Магалиф, полученные результаты обязывают пересмотреть отношение людей к пиву как к безопасному напитку:
«Родители должны знать, что их дети на их глазах становятся алкоголиками. А то сейчас всех возмущает, когда подростки пьют на улице водку, а на пиво люди смотрят чуть ли не с одобрением. А в результате из пациентов, которые пришли лечиться в нашу клинику в прошлом году, больше 20 % страдают именно пивным алкоголизмом».
Сторонники пива утверждают, что содержащаяся в нем углекислота расширяет капиллярные сосуды слизистой оболочки органов пищеварения и способствует более быстрому поступлению жидкости в кровь. И это, по их словам, достоинство.
Однако, когда пиво быстро всасывается в организм, оно переполняет кровеносное русло, в итоге при большом количестве выпитого возникает варикозное расширение вен и расширение границ сердца. Рентгенологи называют это явление синдромом «пивного (баварского) сердца» или синдромом «капронового чулка».
Сердце, вынужденное каждый день перекачивать излишнее количество жидкости, поступающей с пивом, заметно увеличивается в размерах, его стенки становятся более тонкими и дряблыми, снаружи оно зарастает жиром. Развивается ишемическая болезнь сердца и увеличивается риск инфаркта, физические нагрузки переносятся все более и более тяжело, появляется одышка. Сердце провисает, становится дряблым, а его функции живого мотора теряются.
Потребление пива приводит и к более высоким уровням артериального давления.
Ухудшению функции сердечной мышцы могут способствовать и некоторые химические добавки. Так, например, некоторые производители пива для повышения ценообразования добавляют в него соединения кобальта. Будучи химическим аналогом кальция, кобальт занимает его место в сердечной мышце. Однако свойственные кальцию функции при возбуждении и сокращении миокарда кобальт выполнить не может. Это способствует снижению сократительной способности сердечной мышцы, увеличению объемов сердца и сердечной недостаточности.
Еще одна цитата, часто используемая почитателями пива: «Почти все авторы старых книг о пиве рекомендуют пить пиво кормящим матерям и грудным младенцам, всерьез утверждая, что после материнского молока пиво — самая подходящая пища для детей».
Увы, некоторые заблуждения осознаются лишь спустя столетия. Современные медики полностью отрицают целесообразность употребления пива младенцами и беременными женщинами. Чем это опасно, мы уже говорили выше. Слава Богу, новые правила торговли в Петербурге (от 28.08.2000 года) не разрешают продавать пиво беременным женщинам и подросткам до 18 лет. Кто только видел и выполнял у нас эти правила?
Поклонники пива пишут: «Наши предки знали, что пиво повышает мужскую потенцию». Эту версию полностью развенчивает кандидат химических наук И. П. Клименко в своей работе «Горькая правда о пиве и табаке». На самом деле алкоголь, находящийся в пиве, оказывает вредное влияние на яички и яичники, вызывая жировое перерождение семенных канальцев и разрастание соединительной ткани яичек.