Кроме того, при такой изнурительной работе поджелудочной железы нарушается отток панкреатического сока, что способствует попаданию сока в ткань поджелудочной железы. В результате происходит «самопереваривание» железы. Этот процесс приводит к повреждению органа, воспалению и даже необратимым изменениям как его структуры, так и функции. В итоге закономерно развивается панкреатит.
9. Печень, её участие в обмене веществ
. Печень – самая крупная железа в организме человека, вес её колеблется от 1,5 до 2 кг. Расположена печень непосредственно под диафрагмой, в верхней части брюшной полости, справа, сравнительно небольшая часть органа заходит у взрослого влево от средней линии. В печени различают две доли: правую и левую, меньшую.Печень имеет дольчатое строение, дольки окружены междольковыми венами, представляющими ветви воротной вены, и междольковыми артериальными веточками. Между печёночными клетками идут жёлчные ходы. Выходя из дольки, жёлчные ходы впадают в междольковые протоки, затем соединяются в общепечёночный проток, который открывается в двенадцатиперстную кишку. Внутри долек эндотелий печёночных капилляров состоит из звездчатых клеток, обладающих фагоцитарными свойствами (способностью захватывать чужеродные и вредные клетки и расщеплять). В отличие от других органов, в печень одновременно входят печёночная артерия и воротная вена, то есть, кроме артериальной крови, печень получает и венозную (со всеми шлаками, токсинами, ядами, паразитами). Из печени выводится около половины всей очищенной лимфы тела.
Печень является одновременно органом пищеварения, кровообращения и обмена веществ всех видов, включая гормональный. Она выполняет более 70 функций.
Рассмотрим основные из них.А) Пищеварительная функция.
Печень вырабатывает жёлчь, которая поступает в двенадцатиперстную кишку. Жёлчь участвует в кишечном пищеварении, способствует нейтрализации кислой кашицы, поступающей из желудка; расщепляет жиры и способствует их всасыванию; оказывает возбуждающее действие на перистальтику толстого кишечника. За сутки печень выделяет до 1–1,5 литров жёлчи.Б) Барьерная функция.
Слизистая оболочка печёночных сосудов и специальные клетки (клетки Купфера) всасывают, расщепляют ядовитые вещества, поступающие с кровью и лимфой. Академик И. П. Неумывакин называет печень «кладбищем для трупиков». В печень с лимфой поступают погибшие бактерии, вирусы, простейшие (лямблии, трихомонады, токсоплазмы), глисты (их так много, что не буду перечислять), клетки тканей и погибшие клетки крови. Печень должна также обезвредить и живые микроорганизмы: вирусы, глисты, простейшие, поступающие с кровью.Хронические, длительно протекающие заболевания «поставляют» в печень не только огромное количество «трупиков», но и вредные химические соединения, медикаменты. В этом случае печень не в состоянии побороть такое количество вредных соединений, и они вновь поступают в кровь. Происходит интоксикация всего организма своими же отходами (самоотравление).
В) Защитная функция.
Недостаточное переваривание и усвоение белковых продуктов в тонком кишечнике приводит к усиленному бактериальному расщеплению (гниению) белка, пептидов и аминокислот в толстом кишечнике. В результате образуются ядовитые продукты гниения (зарин, зоман и др.). При нормально функционирующей печени и небольшом количестве этих ядов печень полностью их обезвреживает. При избытке ядовитых веществ печень не успевает их обезвредить, они поступают в артериальную кровь, вызывая общее отравление организма, в том числе печени, а вследствие этого – развитие различных заболеваний и аллергии.Г) Участие в кровообращении.
В ретикуло-эндотелиальных клетках печени происходит окислительное расщепление гемоглобина и других клеток крови, в результате чего образуется биливердин, затем путём его соединения с кислотой – билирубин. Билирубин выделяется с жёлчью и выводится кишечником. При ослаблении функций желчевыводящих путей (дискинезии), замедлении прохождения жёлчи билирубин выпадает в осадок в протоках печени, жёлчном пузыре, пузырном протоке, кишечнике, где постепенно образуются билирубиновые камни зелёного цвета: они довольно крупные, часто с грецкий орех. Иногда билирубиновые камни склеиваются с холестериновыми, получаются жёлто-зелёного цвета конгломераты. Постепенно нарушается билирубин-выделительная функция печени. Увеличивается содержание билирубина в крови, происходит оседание разложившихся эритроцитов в клетках печени и органов, снижается митотическая активность гепатоцитов (защитных клеток печени) в 25–75 раз. Вторично страдают эндокринные железы: поджелудочная и щитовидная железы (снижается их функция).