Аллергия. Истинные причины. Лечение

Местная аллергическая реакция у сенсибилизированных лиц бывает более серьёзной: болезненный красный волдырь, который может увеличиваться в течение двух суток. Может развиться и общая (генерализованная) реакция в форме крапивницы, отёка, рвоты, поноса, ринита, приступа астмы, анафилактического шока.

Вероятность повторения общей реакции после первого случая составляет около 50 процентов.

Меры предосторожности для людей с аллергией к яду пчёл и ос. Не позволяйте детям играть около стволов деревьев или пней, которые часто служат гнёздами для ос. Не ходите босиком по траве, так как пчёлы могут собирать нектар с мелких цветков, а некоторые даже живут семьями на уровне земли. Не ешьте фрукты и не пейте сладкие напитки на открытом воздухе. Если вы только что вышли из воды, или вы потеете, или если ваша кожа покрыта кремом для загара, это может привлечь насекомых, так же как и одежда ярких расцветок. Сохраняйте спокойствие и не делайте резких движений, если вблизи появилась оса или пчела.

Будьте внимательны летом при поездках в машине: лучше держать окна закрытыми. Всегда закрывайте окна и двери, когда покидаете машину, а когда садитесь в неё, проверьте, нет ли опасного насекомого в салоне автомобиля.

3. Пищевая аллергия

Симптомы аллергии возникают обычно немедленно или в течение двух часов после употребления пищи. Наиболее часто встречаются разнообразные зудящие кожные высыпания, в том числе детская экзема, нейродермит, крапивница, отёк губ, языка и даже гортани. Обычно бывает чувство жара, недомогание и слабость. Пищевая аллергия также может проявляться гастритом, колитом и холециститом: болями в животе, рвотой, острым и хроническим поносом. Реже пищевая аллергия проявляется аллергическим насморком и затруднением дыхания, снижением артериального давления, изменениями со стороны крови. Полагают, что наличие пищевой аллергии может усугублять проявления синдрома нарушения внимания с гиперреактивностью и способствовать расстройствам сна.

Пищевая псевдоаллергия

Псевдоаллергия на пищу не является иммунной реакцией, хотя внешне может её напоминать.

Она развивается при приёме пищи, содержащей гистамин или высвобождающей его в ходе биохимических превращений в пищеварительном тракте человека. Например, консервы тунца или скумбрии могут содержать высокую концентрацию гистамина и вызывать своеобразные симптомы, сходные с аллергическими. Из этого вовсе не следует, что у вас появилась аллергия на тунца или макрель.

Некоторые пищевые добавки – красители, консерванты, ароматизаторы – также могут вызывать развитие псевдоаллергических реакций.

Если у вас проявилась гиперчувствительность, избегайте наиболее опасных из 3000 распространённых пищевых добавок:

• консерванты: сульфиты и их производные (Е 220–227), нитриты (Е 249–252), бензойная кислота и её производные (Е210-219);

• антиоксиданты: бутилгидроксианизол (Е321), бутилгидрокситолуол (Е321);

• красители: тартразин (Е102), жёлто-оранжевый S (Е110), азорубин (Е122), амарант (Е123), красная кошениль (Е124), эритрозин (Е127), бриллиантовая чернь BN (Е151);

• ароматизаторы: глутаматы, E550-553.

Аллергия на коровье молоко

Это самый частый вид аллергии у детей первого года жизни, который по распространённости соперничает с аллергией на куриные яйца и бананы. На первом году жизни аллергия к белкам коровьего молока встречается у 0,5–1,5 процентов детей, находящихся на естественном вскармливании, и у 2–5 процентов детей, находящихся на искусственном вскармливании. Среди больных атопическим дерматитом 85–90 процентов детей страдают аллергией к белкам коровьего молока. Часто непереносимость молока проходит к 2-4-летнему возрасту.

Признаки непереносимости белков коровьего молока появляются обычно в первые несколько месяцев жизни, чаще в первые полгода: бледность, отёки, раздражительность, рвота, понос, схваткообразная боль в животе, задержка физического развития. При колите возможна потеря крови и железа с развитием анемии (недостатка гемоглобина крови). На самом деле это аллергия на коровье молоко, которое мать пила во время беременности и кормления грудью, когда белки коровьего молока попадали в организм плода и вызывали сенсибилизацию. Такая ситуация встречается достаточно редко, и материнское молоко остаётся самым лучшим питательным продуктом для ребёнка.

Белки коровьего молока обладают высокой аллергенной активностью и устойчивы к высокой температуре, поэтому они могут сохранять эту активность даже после кулинарной обработки. Иногда дети, страдающие аллергией на коровье молоко, нормально реагируют на кисломолочные продукты и смеси.