Встречается на солончаках в южных районах Украины и европейской части России, в Сибири и Средней Азии, Средней Европе, Северном Китае, Монголии. Растет на солончаках, морских побережьях, речных долинах. В культуре с 1791 года.
Многолетнее растение. По внешнему виду кермек Гмелина несколько схож с кермеком широколистным, но имеет менее ветвистые побеги. Листья обратнояйцевидные, на коротких черешках, светло– или сизо-зеленые. Цветоносы до 50 см высотой, в верхней части метельчато-ветвистые. Цветки в коротких, плотных кистях, собранных в щитковидные соцветия до 50 см в поперечнике, фиолетовые, есть разновидности с белыми цветками. Цветет в конце лета – начале осени.
Кермек Гмелина схож с кермеком широколистным не только внешне, но и агротехникой выращивания и условиями произрастания. Зимостоек в средней полосе, но сухое укрытие на зиму желательно. Требует притенения от весеннего солнца. Сортов не имеет.В природных условиях растет в степях, на каменистых склонах, равнинах, предгорьях на юге европейской части России, Украины, Болгарии, Кавказа. По внешнему виду кермек татарский очень напоминает кермек широколистный: также имеет мощный стержневой корень, прикорневую розетку кожистых листьев, из центра которой вырастают сильно разветвленные цветоносы с колосовидными соцветиями на концах. Цветки также имеют пленчатые воронковидные чашечки белого или сиреневого цвета, однако размеры самого растения гораздо меньше, чем у предыдущих видов (высота 30–40 см).
Цветет кермек татарский в июне-июле. Во время цветения цветоносы немного сжаты в верхней части, и все растение имеет форму зонтика. К концу цветения и во время созревания семян ветви соцветия отгибаются книзу, и растение принимает шаровидную форму. В степных условиях высохшие побеги легко отламываются от растения, и все соцветие – шар – катится ветром. За эту особенность подобные растения в народе называют «перекати-поле». Сортов у кермека татарского нет.