Алый. С вопросами и ответами для почемучек

Но не успел я задать этот вопрос, как где-то за окном грохнул выстрел. И Галоша тут же ударил себя по лбу.

– Ах я растяпа! – крикнул он. – У меня же соус подгорел!!!

Он вылетел из комнаты, хлопнув дверью, и крикнул напоследок:

– Прощай морковный соус!

Правда ли, что есть морковные соусы?

Соус – это жидкая приправа к различным блюдам. Они изготавливаются из различных продуктов растительного и животного происхождения, бывают кислыми и сладкими, острыми, пряными. Многие соусы, а также соки делают из растений, растущих в огороде и в саду: получаются вкусные и полезные соусы – морковный, тыквенный, помидорный (кетчуп), сливовый (ткемали), яблочный.

Когда темнеет и светает в горах?

В горах вертикальная поясность сказывается не только на климате, но и на особенностях смены дня и ночи. Из-за большого перепада высот между горными долинами и вершинами, внизу день начинается позже, а завершается раньше, чем наверху. Утром восходящее солнце сперва освещает вершины и в его лучах начинают сверкать ледники, а в долинах ещё предрассветный сумрак. Вечером наоборот: солнце скрывается за зубчатыми хребтами, селения в долинах уже погружаются в вечерний сумрак, а заснеженные вершины всё ещё сверкают в последних солнечных лучах. Они очень красиво смотрятся на фоне фиолетового неба, на котором загораются яркие звёзды.

Глава третья, в которой Потап никого не признаёт

“Прощай морковный соус”? – удивился я. – Какой морковный соус? Это он меня, что ли, морковным соусом назвал? Ну нет, с Галошей с этим каши не сваришь. Во-первых, неясно, кто такой Потап, а во-вторых, что это за выстрел, который раздался за окном?»

Я вышел на крыльцо, чтобы узнать, откуда донёсся выстрел.

На улице был уже вечер. Горы потемнели. В небе гуляли тёмные полосы. Во дворе заставы не видно было ни одного пограничника. Только стоял пустой зелёный автомобиль.

«Эк ведь куда меня занесло! – думал я. – Вон там, за этой горой, – чужая земля. Здесь – наша, там – чужая. Удивительно!»

Я присел на ступеньку и задумался, разглядывая вечерние горы. Густые тени лежали уже в ущельях, а скалы, кажется, чуть шевелились в сумерках. Постой-ка, что это на скале? Человек? Или это померещилось?

– Эхе-хе, – услышал вдруг я. – Соус-то мой подгорел.

– Галоша! Это вы?

– Так точно.

Галоша присел рядом на ступеньку, а я всё разглядывал скалы, но не видел там никакого человека. Померещилось, значит.

– Закуривайте, – сказал я Галоше.

– Не могу, не могу, – сказал Галоша. – Потап унюхает!

– Тьфу ты! Совсем забыл про вашего Потапа.

Галоша помолчал немного, а потом снял с головы колпак и подбросил его вверх, да так ловко, что колпак наделся прямо ему на макушку.

– Ну вот, – сказал Галоша. – На границу командир меня не пустил, и я оставался по-прежнему поваром. И вдруг мне подвезло! Да! Мне подвезло, потому что уехал домой Ваня Фролов. Он уехал домой, а Потап остался беспризорным. Фролов-то был инструктор службы собак, а Потап – это наш лучший пёс!

– Ну, наконец-то! – сказал я. – А я-то думаю: кто такой Потап?

– Лучший пёс! И какой пёс! Грудь – колесом. Уши – столбом. Голова – булыжник, а на зубы смотреть страшно. А лапы! Мне бы такие лапы, я бы двухпудовые гири выжимал. Такому псу палец в рот не клади – мигом оттяпает!

И вот Потап остался беспризорным, и подойти к нему никто не может – всех перекусал! Подавай ему Фролова, а больше никого не признаёт.

Вот я слышу, командир говорит:

«Что делать с Потапом? Не ест, не пьёт и кусается. Пропадает пёс!»

Тут мне что-то в голову ударило.

«Как, – думаю, – пропадает? А я, Галоша, на что?»

– Ага! – прервал я рассказ повара. – Вот что, товарищ Галоша, давайте-ка пойдём в комнату. Что это мы на крыльце застряли? Слушать так слушать.

Кто такой – инструктор службы собак?

Проводник (инструктор) служебной собаки играет в её службе и вообще в жизни ключевую роль. Когда щенок подрастает и поступает в «собачью школу», он сразу закрепляется за одним человеком. Её хозяин всё время общается с ней, учит её разным командам, кормит, выгуливает. В результате между ними устанавливается тесные дружеские отношения – залог того, что собака не подведёт в минуту опасности.

А какой пес на границе лучший?

Хорошая пограничная собака должна отвечать многим требованиям. Она должна быть: выносливой, чтобы без устали лазить по горам; терпеливой, чтобы лежать в засаде; чутьистой, чтобы выслеживать нарушителя; сильной, чтобы сбить его с ног и удержать; сосредоточенной, чтобы не отвлекаться на посторонние запахи и звуки.

Почему собака перестала есть и пить?

В тесной дружбе между собакой и её проводником есть и «оборотная сторона». Дело в том, что солдат срочной службы через некоторое время демобилизуется и уезжает домой, а собака остаётся на погранзаставе – без хозяина, к которому успела привязаться всей душой. Из-за этого она впадает в уныние, перестаёт есть и играть – пока не найдётся другой солдат, с которым собака сумеет подружиться.