Анти-Зеланд или На халяву и уксус сладкий

Нет, вы только подумайте — это же сколько усилий нужно было приложить армии диетологов, чтобы создать такое изобилие! Похоже, что скоро наступят такие благословенные времена, когда диетами будет «охвачено» все разнообразие ныне существующих продуктов и профессий! А в самом деле — если существует диета балетная, то почему бы не быть диете, например, дизайнерской или программистской? Чем дизайнеры или, к примеру, учителя хуже? Опять же, если есть диета яблочная или ананасовая, почему столь любимый народом продукт, как колбаса, пребывает в полном забвении?

Несмотря на уже существующее потрясающее разнообразие с завидной регулярностью на свет божий появляются очередные шедевры диетического разума! Представляете, какая армия специалистов денно и нощно трудится на ниве диетологии! Надо думать, результаты таких трудов праведных себя оправдывают — и многочисленная армия специалистов зарабатывает себе на кусок хлеба с маслом. Или диетологи не употребляют масло?

И похоже, что уж представителям этой столь востребованной ныне профессии не грозят ни увольнение, ни безработица. Число желающих вступить в стройные ряды худеющих растет с каждым днем — несмотря на вопиющую неэффективность предлагаемых методик похудения — в стремлении следовать недостижимому идеалу «90x60x90».

Пожалуй, наибольший вклад в этой сфере манипулирования общественным сознанием принадлежит средствам массовой информации. И в самом деле, откройте любой номер любого глянцевого издания, и там вы непременно найдете расписанную по дням диету. Практически в любой газете вы встретите то же самое. Например, в той же «Комсомольской правде», которая так усиленно пропагандирует кремлевскую диету.

А реклама всевозможных чудодейственных таблеток, биодобавок, чаев и прочего, призванного помочь доверчивым потребителям обрести параметры фотомоделей, — в каждой газете и газетке ее немыслимое количество!

Давайте попробуем вместе разобраться, почему так происходит. Почему число желающих приобщиться диетических истин растет с каждым днем? Почему вообще идея о необходимости следовать «диетическому» образу жизни так упорно и целенаправленно внедряется в общественное сознание? Почему, наконец, несмотря на громадное разнообразие предлагаемых методик похудения, они потрясающе неэффективны?

Избыточный, нормальный, идеальный…

Истина — в науке. Не позволяйте фактам вводить вас в заблуждение.

Законы Мэрфи

Проблема избыточного веса в последнее время действительно стоит очень остро, и неудивительно, что число желающих посидеть на диете и сбросить лишние килограммы растет с каждым днем.

Так, Всемирная организация здравоохранения отмечает, что в мировых масштабах ожирение достигло эпидемических пропорций и представляет собой серьезную угрозу здоровью общества. В Европе ожирение отмечается более чем у двадцати процентов населения, достигая в отдельных странах отметки в тридцать процентов. В Соединенных Штатах от ожирения страдает более 50 млн человек. К тому же данные статистики свидетельствуют, что налицо тенденция к росту частоты заболеваемости.

В нашей стране, как отмечается в работах врачей-диетологов, от ожирения страдает практически каждый пятый, а избыточный вес отмечается у тридцати процентов населения. Более того, у женщин за тридцать избыточный вес отмечается уже у 75 %!

Как говорится, против фактов не поспоришь. Но почему-то при этом так и приходит на ум известная фраза о том, что есть ложь, есть грубая ложь и есть статистика. Может быть, это не имеет отношения к вышеупомянутой проблеме?

На чем же основываются данные статистики?

Для начала следует разобраться с тем, что же такое лишний или избыточный вес — ив сравнении с чем; как он определяется — с помощью каких методик; и насколько они точны.

Сразу же следует сказать — единой формулы расчета идеального веса попросту не существует! А то, что за нее выдается, представляет собой всего лишь таблицу усредненных весов, характерных для той или иной возрастной группы.

Методик расчета веса и в самом деле много, при этом в бытовых условиях обычно пользуются классической формулой Брока, согласно которой нормальный вес человека есть цифровой показатель его роста за вычетом 100 см. Существует множество модификаций формулы, например, рост минус 100 см и плюс/минус 10% веса. Иными словами, при росте 175 см ваш вес может колебаться в пределах 75 кг + 7,5 кг.

Если вес, установленный по формуле Брока, превышает нормальный на 11–24 %, говорят о I степени ожирения, на 25–49% — о II степени ожирения, на 50-99% — о III степени ожирения, на 100% и более — о IV степени ожирения.

В отечественном здравоохранении используются таблицы максимально допустимого веса, при превышении которого на определенное количество процентов делается вывод о наличии избыточной массы тела или ставится диагноз ожирения определенной степени. При этом учитываются рост, пол и возраст.