Античные государства Северного Причерноморья

Таблица LVII. Инструменты виноградарей и типы виноделен. Составитель И.Т. Кругликова.

Виноградарские ножи: 1 — вторая половина IV в. до н. э.; 2 — III в. до н. э.; 3 — II в. до н. э.; 4 — II в. до н. э.; 5 — II в. до н. э.; 6 — I в. до н. э. — I в. н. э.; 7 — II–I в. до н. э.; 8 — I в. до н. э. — I в. н. э.; 9 — II в.; 10 — III в.; 11 — изображение на стекле.

Планы виноделен: 12, 13 — Тиритака, I вв. до н. э., план и реконструкция; 14 — Мирмекий, III–II вв. до н. э.; 15 — Темир-гора, I в. до н. э.; 16 — Тиритака I в. до н. э.; 17 — Кепы, I в.; 18 — Мирмекий, I–II вв.; 19 — Мирмекий, I–II вв.; 20 — Пантикапей, конец II–III вв.; 21 — Тиритака, II–III вв.; 22, 23 — Тиритака, III–IV вв., план и реконструкция: а — цемянка, б — кладка.

1, 3 — Кепы; 2 — Чайка; 4, 11 — Херсонес; 5 — Тиритака; 6, 8 — хут. «Рассвет»; 7 — Мирмекий; 9 — Пантикапей; 10 — Семеновка.

Таблица LVIII. Винодельни, гири, тарпаны, реконструкции прессов. Составитель И.Т. Кругликова.

1–2 — разрез и план винодельни («Партизаны» — III–II вв. до н. э.); 3–5 — разрезы и план винодельни (Тиритака, II–I II вв. н. э.); 6–8 — каменные гири прессов (6 — Тиритака, I в. до н. э. — I в. н. э., 7 — Херсонес, усадьба клера № 9, III в., 8 — Тиритака, III–IV вв.); 9 — реконструкция гири и рычажно-винтового пресса; 10 — каменный тарапан для виноградного пресса (Херсонес, усадьба клера № 26, II в. до н. э.); 11 — тарапан (Пантикапей, III–II вв. до н. э.); 12 — тарапан («Партизан», II в. до н. э.); 13 — корыто для выжимания виноградного сока (Мирмекий, III–II вв. до н. э.); 14 — тарапан (Херсонес, III–II вв. до н. э.); 15 — реконструкция херсонесской давильни; 16 — рычажный пресс с воротом и подвесной гирей по Герону. Реконструкция А. Драхмана; 17 — рычажно-винтовой пресс по Плинию, первый вариант. Реконструкция А. Драхмана.

Таблица LIX. Рыболовный промысел. Составитель И.Т. Кругликова.

1 — изображение осетра под протомой грифона на Пантикапейской монете (около 330–315 гг. до н. э.); 2–8 — пирамидальные глиняные грузила; 9, 10 — лепешковидные глиняные грузила; 11 — грузило из ручки амфоры; 12, 13 — каменные грузила; 14 — рыболовные крючки; 15, 18 — комплекс из 16 рыбозасолочных ванн в Тиритаке I–III вв. на участке I, план, разрез и вид с севера; 16, 17 — рыбозасолочные ванны на участке V–VI, план, разрез и вид с северо-запада: а — цемянка, б — каменные кладки.