Артрит. Лучшие методы восстановления и профилактики

Яблочно-помидорный салат. Помидор свежий — 3 шт., яблоко некислых сортов — 2 шт., масло растительное — 3 ст. ложки, сахар — 1 ч. ложка, лимонный фреш — 30 мл, петрушка, укроп, соль по вкусу.

Яблоки следует почистить и удалить из них семена. Нарезать как помидоры, так и яблоки дольками. Сложить все в салатницу. Смешать растительное масло с подготовленным сахаром и лимонным фрешем, залить этим соусом содержимое салатницы. Аккуратно перемешать. Сверху посыпать мелко рубленными петрушкой и укропом.

Салат из тыквы и яблок. Тыква — 200 г, яблоко некислых сортов — 2–3 шт., растительное масло — 50 мл, тыквенный сок — 30 мл, морковь свежая — 1 шт., сахар и соль по вкусу.

Тыкву и яблоки нужно почистить, затем — натереть на крупной терке. Сложить в форму пароварки и сварить на пару до полуготовности. Выложить в салатник. Смешать растительное масло с тыквенным соком, посолить и добавить сахар по вкусу. Все смешать, сверху посыпать тертой морковью.

Картофельный салат. Картофель, сваренный в мундире — 800 г, огурец свежий — 150 г, овощной бульон — 250 мл, тростниковый сахар — 1/3 ч. ложки, растительное масло — 50 мл, петрушка, соль по вкусу.

Картофель необходимо почистить. Растворить сахар и соль в теплом бульоне, добавить 25 мл растительного масла, размешать. Нарезать картофель ломтиками и залить приготовленной заливкой. Нарезать и добавить в салат огурцы, перемешать и отставить на 1 ч или более, пока не впитается заливка. Потом добавить оставшиеся 25 мл масла, посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Салат из огурцов с брынзой и йогуртом. Свежий огурец — 2 шт., брынза — 30 г, йогурт — 1/3 стакана, петрушка, укроп, соль — по вкусу.

Огурцы необходимо вымыть и нарезать кружочками. Затем — выложить на блюдо и присолить. Заправить йогуртом, посыпать мелко натертой брынзой, украсить веточками петрушки и укропа.

Огуречный салат с гречневой кашей. Свежий огурец — 5 шт., рассыпчатая, вареная гречневая каша — 3 ст. ложки, обезжиренный йогурт — 1/2 стакана, сельдерей, соль по вкусу.

Огурцы следует почистить и нарезать соломкой, смешать с гречневой кашей. Затем все перемешать, посолить по вкусу и залить йогуртом. Сверху притрусить мелко рубленным сельдереем.

Салат из помидоров и огурцов. Помидор свежий — 3 шт., огурец свежий — 1 шт., петрушка, растительное масло — 4 ст. ложки, лимонный фреш — 2 ч. ложки, соль — по вкусу.

Помидоры и огурец необходимо мелко нарезать и выложить в салатницу. Затем — добавить нарубленную зелень петрушки, заправить подсолнечным маслом, фрешем и перемешать. Поставить готовый салат на 1 ч в холодильник.

Салат из огурцов, помидоров и листьев салата. Помидор свежий — 4–5 шт., огурец свежий — 3–4 шт., нежирная сметана или йогурт (желателен натуральный) — 3/4 стакана, лист зеленого салата — 3 шт., петрушка, укроп, соль — по вкусу.

Салат необходимо вымыть, нарезать тонкой соломкой и выложить на середину салатницы горкой. Затем — вымыть и нарезать ломтиками помидоры и огурцы, обложить ими салат. Все посолить, полить сметаной или йогуртом, посыпать мелко нарезанным укропом и петрушкой.

Салат из помидоров и орехов. Помидор свежий — 4–5 шт., измельченные грецкие орехи — 3 ст. ложки, зелень — 1 пучок, растительное масло — 2–3 ст. ложки, соль — по вкусу.

Помидоры нужно вымыть и нарезать тонкими кружочками. Выложить их в салатницу, посолить по вкусу. Добавить грецкие орехи и растительное масло, перемешать. Подержать салат в холодильнике в течение 1 ч. Перед подачей густо посыпать измельченной зеленью.