Родился 20.09.1910 г. в местечке Водарг, в 26 км юго-восточнее г. Деммин, в старинной дворянской семье и унаследовал титул барона. В середине 30-х годов Гюнтер фон Мальтцан вступил в Люфтваффе и после окончания летной подготовки в звании лейтенанта прибыл в III./JG134. В июне 1937 г. обер-лейтенанта фон Мальтцана назначили командиром вновь сформированной 6./JG334 (с 01.11.1938 г. – 6./JG133, а с 01.05.1939 г. – 6./JG53). Затем 19.08.1939 г. он уже в звании гауптмана возглавил II./JG53. Свою первую победу он одержал 30 сентября того же года, сбив французский разведчик «Потез-63». Нового успеха фон Мальтцан добился только 31.03.1940 г., сбив MS.406. Затем, записав на счет в ходе «битвы за Англию», в течение 8 августа – 27 октября, шесть «Спитфайров» и два «Харрикейна», он достиг рубежа в десять побед. 1 октября его назначили командиром JG53 и затем 24 октября присвоили звание майора. 30 декабря фон Мальтцан, уже имевший 12 побед, был награжден RK. Затем до 10 мая 1941 г. он сбил еще четыре «Спитфайра». С 22 июня он участвовал в боях на Восточном фронте и за первую неделю записал на счет четыре ДБ-3, два Пе-2, СБ-2 и И-153. Однако он дважды совершал вынужденную посадку «на живот», после того как его Bf-109 был поврежден в бою. 7 июля фон Мальтцан одержал 25-ю победу, 10 июля – 30-ю, а 20 июля – 40-ю. 24 июля его наградили RK-EL (Nr.29). 31 июля он достиг рубежа в 50 побед, сбив в районе Киева два Пе-2. Как затем оказалось, это были его последние победы на Восточном фронте. В конце ноября – начале декабря 1941 г. его эскадру перебросили на Сицилию. Сбив 05.02.1942 г. в районе острова Мальта два британских «Бофорта», фон Мальтцан увеличил свой счет до 60-ти побед. Вечером 11 мая его Bf-109F-4 W.Nr.7282 был сбит над Мальтой. Дотянув до моря, он выпрыгнул с парашютом и через несколько часов был подобран гидросамолетом Do-24. 14 июня фон Мальтцан одержал 65-ю победу, сбив над Мальтой очередной «Спитфайр». С ноября JG53 действовала в Тунисе, и до конца 1942 г. он сбил еще три самолета, в том числе В-17. 04.01.1943 г. оберст-лейтенант фон Мальтцан одержал 69-ю и, как оказалось, последнюю победу. 4 октября того же года ему присвоили звание оберста. На следующий день он возглавил Jafü Oberitalien и оставался на этом посту до декабря 1944 г. Всего в ходе войны фон Мальтцан совершил 497 боевых вылетов. Умер от рака 24.06.1953 г. в г. Дюссельдорф.
Michalski, Gerhard – Obstlt. – JG53, JG4 – 73