Стелящееся травянистое растение длиной до 10 метров, с овальными или длинными плодами. Ареал – южные широты. Растет в засушливых местах.
Листья и мякоть плода употребляются в приготовленном виде. Семена жарятся на огне. Цветки съедобны в сыром виде. Стебли и побеги можно жевать для утоления жажды.
Инжир, фиговое дерево, смоковница (
Дерево высотой до 8 метров со светло-серой, гладкой корой. Плоды в зависимости от сорта бывают черными, бурыми, красноватыми, желтыми, зелеными. Ареал – Средиземноморье, Азия. Растет на каменистых осыпях, скалах, каменных стенах, в долинах рек.
Плоды употребляются в свежем и сушеном виде.
Плоды обладают противовоспалительными, отхаркивающими, очищающими, мягчительными, успокаивающими свойствами, улучшают пищеварение. Они применяются как средство от кашля, от заболеваний горла, для чего соплодия завариваются кипятком или горячим молоком. Мякоть плодов обладает хорошим потогонным и жаропонижающим действием. Сушеный инжир обладает слабительным действием.
Незрелые плоды несъедобны!
Клещевина (
Кустарник высотой до 10 метров. Ареал – южные широты. Растет в оазисах, на открытых пространствах.
Касторовое масло обладает слабительным и антисептическим действиями.
Семена ядовиты! 20 семян – смертельная доза.
При первом горячем прессовании семян получается касторовое масло, которое используется для смазки механизмов и их консервации, защиты кожи от солнечного излучения, для ухода за изделиями из кожи.
Каперсы (
Стелящийся шиповатый кустарник длиной до 2 метров. Ареал – Северная Африка, Центральная Азия и Южная Европа. Растет в пустынной и полупустынной местности на глинистых и щебнистых почвах, в предгорьях.
Молодые побеги, нераспустившиеся бутоны (почки) и молодые плоды растения пригодны в пищу в свежем виде.
Отвар из листьев обладает антисептическим, желчегонным, вяжущим, мочегонным и обезболивающим свойствами. Отвар корней применяется при аллергии, ревматизме и параличе, для успокоения нервов и как обезболивающее средство. Плоды каперсов обладают противовоспалительным действием, их применяют при метеоризме, ревматизме, заболеваниях десен и зубов. Нераспустившиеся бутоны используются для возбуждения аппетита и при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Сок и отвар из цветков используется как ранозаживляющее средство, а также при диатезе и для укрепления сердца. Отвар коры применяется при неврозах, а масло, получаемое из семян, втирается в кожу для защиты от солнечного излучения.
Катх, хат, арабский чай (
Кустарник высотой до 2 метров. Ареал – Эфиопия. Растет на возвышенностях, подножии гор.
Свежие листья завариваются вместо чая. Самые мелкие, молодые флеши листьев с верхушек побегов используются в качестве жвачки.
Свежие листья возбуждают центральную нервную систему.
Растение наркотическое! Большие дозы вызывают паралич.
Какао, шоколадное дерево (
Дерево высотой до 12 метров. Ареал – Мексика, Центральная и Южная Америка. Растет на побережьях и в тропических лесах.
Сочная мякоть плода пригодна в пищу в свежем виде. Очищенные от оболочки зерна пригодны в пищу в поджаренном виде, являются основой для кофейного напитка. Для изготовления шоколада собранные плоды рассекаются на несколько частей и раскладываются на банановых листьях. Белая, содержащая сахар мякоть плода начинает бродить и достигает температуры 50°C. Брожение продолжается 10 дней. Сушка осуществляется под лучами солнца после предварительного промывания. Обжаренные семена растираются и отжимаются на масло. Обезжиренный жмых семян размалывается – это и есть порошок какао, из которого делается напиток. При приготовлении шоколада к порошку добавляются масло какао, сахар, молоко, ваниль и другие пряности.
Холодное какао быстро восстанавливает мышцы после тяжелой физической работы.
Ладан (
Дерево высотой до 5 метров. Ареал – Средняя Азия, Восточная Африка. Растет на сухих склонах гор.
Ладан (сок дерева) обладает мочегонным, антисептическим, противовоспалительным, вяжущим, седативным, отхаркивающим свойствами. Применяется как антисептик для окуривания при заболевании дыхательных путей, бронхита, ларингита, гриппа, насморка, воспаления пазух носа. Устраняет чувство страха и тревоги, нервное напряжение, бессонницу. Внутрь – как сильное слабительное средство. Пережеванный во рту до состояния тягучего вещества, используется в качестве пластыря на раны.
Для добычи ладана в феврале (марте) делаются на дереве надрезы, из которых смола непрерывно вытекает, покрывая собой весь ствол дерева, пока рана не затянется высыхающим соком. После этого засохшая смола собирается.
Кокосовая пальма (
Пальма высотой до 30 метров. Ареал – южные широты. Растет по берегам тропической зоны океанов.