Из листа можно сделать емкости для сбора дождевой воды. Для этого лист принимает форму чаши и сшивается по краям лианой или ветками.
Ламинария, морская капуста (Laminaria)
Бурая водоросль крупных размеров длиной до 13 метров. Произрастает в морях бассейна Тихого и Северного Ледовитого океанов. Растет, образуя густые заросли в местах с постоянным течением на определенной глубине вдоль берегов. Большие подводные скопления образуются на глубине 4–10 м. После шторма можно найти на побережье.
Употребляется в пищу в свежем виде.
Обладает общеукрепляющим, легким слабительным действиями. Применяется для улучшения обмена веществ. Сок применяется для лечения ран, в качестве бинтующего средства. При ангине и болезнях суставов делается компресс.
Мясо, завернутое в листья, хранится дольше. Листья можно использовать для приготовления моллюсков и ракообразных, заворачивая их и кладя на угли. Из листа можно сделать емкости для сбора дождевой воды. Для этого лист принимает форму чаши и сшивается по краям лианой или ветками.
Аскофиллум (Ascophyllum)
Водоросль представляет собой неправильно ветвящиеся кусты до полутора метров в длину. Она имеет оливковый цвет. На ветвях имеются одиночные воздушные пузыри (расширения ветвей). Боковые веточки у нее короткие и мясистые, имеют сдавленно-цилиндрическую форму. Ареал – прибрежные воды Тихого и Атлантического океанов. Растет возле скал.
Пригодна в пищу.
Бурые морские водоросли применяются для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, нервной системы, лечения инфекционных заболеваний, укрепления организма в целом, уничтожения бактерий.
Ульва, морской салат (Ulva)
Водоросль светло-зеленого цвета длиной до 150 см, напоминает огородный салат. В местах присоединения листья почти не имеют стеблей. Настоящих корней у растения тоже нет. Ареал – Атлантический и Тихий океаны. Растет на скалах и камнях, особенно там, где водные потоки впадают в море.
Употребляется в свежем виде.
Обладает витаминным и микроэлементным свойствами.
Из листа можно сделать емкости для сбора дождевой воды. Для этого лист принимает форму чаши и сшивается по краям лианой или ветками.
Фукус (Fucus)
Бурая водоросль высотой до 40 см. Ареал – северные моря. Растет на каменистых грунтах, часто образует обильные заросли на мелководье у самой кромки воды, собирается на осушаемой части побережья во время отлива.
Употребляется в пищу в приготовленном виде.
Обладает витаминным и микроэлементным свойствами. В разогретом виде прикладывается к больным суставам в виде компресса.
Цистозира (Cystoseira)
Бурая водоросль длиной 0,5–2 м (реже до 8 м), с цилиндрическими или уплощенными ветвями, часто с воздушными пузырями. Ареал – Атлантический и Индийский океаны. Растет на каменисто-песчаных грунтах.
Все части пригодны в пищу в свежем виде.
Обладает витаминным и микроэлементным свойствами.
Энтероморфа (Enteromorpha)
Светло-зеленая водоросль с похожими на стручки неветвящимися листовидными отростками до 50 см длиной (обычно короче). Ареал – повсеместно. Растет на камнях в скальных заливах и низинах, затапливаемых морской водой, в прохладной морской воде во всем мире.
Съедобно все растение в сыром, а также в сушеном и растолченном виде. Собирать лучше всего ранней весной.
Обладает витаминным и микроэлементным свойствами.
9.4. Грибы съедобные
Сыроежки
Сыроежки встречаются около 60 видов. Ядовитые сыроежки мало чем отличаются от съедобных. Их узнают по едкому вкусу. Очень вкусной считают красную сыроежку. Этот гриб можно есть в сыром виде в салатах. У красной сыроежки коричневая, красная или желтоватая шляпка, края которой приподняты вверх. Ножка короткая, белая, с розовыми полосками. Растет в лиственных и хвойных лесах. Также распространена сыроежка зеленая. Этот гриб непригоден для переработки, есть его можно в сыром виде в разного рода салатах. Появляется в лиственных и смешанных лесах в период от июня до октября. У зеленой сыроежки круглая зеленоватая шляпка на толстой ножке. Очень похожа на желтую сыроежку – ядовитый гриб цвета серы. Однако его нетрудно отличить по неприятному запаху, напоминающему запах карбида.
Подосиновик (красный, казарушка, краснушка, обабок, красноголовик, бачнюк)