Бабушкин лечебник. Миллион исцеляющих секретов и рецептов народных знахарей

Воздушно-теневая сушка применяется для трав, листьев и цветков, которые теряют естественный цвет под воздействием прямых солнечных лучей. Такую сушку производят в проветриваемом помещении или на чердаке. В хорошую погоду ее можно проводить на открытом воздухе в тени, под специальным навесом.

Воздушно-солнечная сушка подходит для корневого и корневищного лекарственного сырья, содержащего дубильные вещества и алкалоиды, а также для сочных плодов. При этом сырье раскладывают тонким (1–3 см) слоем на листе бумаги, чистых стеллажах, марле, полотне, рогоже и не менее 1 раза в сутки переворачивают. На ночь сырье рекомендуется убирать в помещение.

Теневая сушка с искусственным подогревом оптимальна для всех видов растительного сырья. Для такой сушки используют специальные сушилки, русские печи или духовки, в которых устанавливают индивидуальную температуру для каждого вида сырья. Травы, листья, цветки, корни и корневища сушат при температуре 50–60 °C, плоды, ягоды и семена – при температуре 70–90 °C, а травы и плоды, богатые эфирными маслами (зверобой, мята перечная, чабрец), сушат при температуре не выше 30 °C, разложив толстым слоем или связав в пучки.

Сушку лучше всего производить сразу после сбора, что обеспечит сохранность и высокое качество сырья. Объясняется это тем, что при быстрой сушке уничтожаются ферменты, которые разрушают активные химические вещества лекарственных растений.

Высушенное сырье требует определенных условий хранения. Необходимо, чтобы места хранения были совершенно сухими, темными, без пыли, сора, насекомых.

Хранят лекарственное сырье в сухом прохладном месте в плотных упаковках, холщовых мешочках, картонных или деревянных ящиках. Ягоды рекомендуется хранить в двойных холщовых мешочках. Цветки можно хранить в стеклянной посуде, для чего используют обыкновенные банки со стеклянной крышкой или бумажной прослойкой под крышкой.

Плоды боярышника, шиповника, черники очень требовательны к условиям хранения. Хранить их лучше в холщовых мешках на сквозняке во избежание появления червей. Ни в коем случае нельзя хранить ягоды в теплом месте.

Семена следует хранить в ящиках или холщовых мешочках. Перед укладкой на хранение их следует рассортировать. Один из наиболее простых способов сортировки – замачивание семян в воде. Всплывшие (а значит, пустые) семена надо удалить, а осевшие на дно – высушить.

Необходимо иметь в виду, что ядовитые растения следует хранить отдельно от неядовитых, так же как растения с сильным ароматом – отдельно от других. Как уже говорилось, при любом способе хранения нужно оберегать растения от воздействия прямых солнечных лучей.

Срок хранения корней, корневищ и коры составляет примерно 2–5 лет, листьев, травы и цветков – 1–2 года.

Лечебные средства на основе трав

Есть много различных способов приготовления лекарственных средств и препаратов из растений.

Простым и доступным является растирание в порошок листьев, корней или плодов. Чтобы приготовить порошок, высушенную часть растения измельчают в кофемолке или фарфоровой ступке. Чаще всего такие порошки используют в качестве присыпок для различных язв, ран, ожогов, или принимают внутрь, запивая водой.

Самыми распространенными лекарственными формами в фитотерапии являются настои и отвары – вытяжки из лекарственных растений на водной основе. Настои в основном готовят из надземных частей растения: листьев, цветков, травы; отвары – преимущественно из корней растения, а также из корневища и коры. Сушеные части растений предварительно измельчают до частиц размером 0,5–5 мм. Меньше всего нуждаются в измельчении листья и цветки, так как они, будучи очень тонкими, легко отдают полезные вещества. А вот плоды и семена нуждаются в более тщательном измельчении, почти до порошкообразного состояния.

Для приготовления настоя сырье засыпают в эмалированную или фарфоровую емкость, заливают холодной водой и ставят на кипящую водяную баню. Продолжительность кипения водяной бани составляет 15 мин, иногда больше. Для приготовления отвара сырье заливают кипящей водой и выдерживают на водяной бане около 30 мин. Затем приготовленный настой или отвар охлаждают, процеживают, остаток сырья отжимают. Полученную вытяжку разводят теплой водой до нужного объема.

Для приготовления настоя или отвара из большинства растений соотношение сырья и воды должно составлять от 1: 10 до 1: 20 по весу. Чаще всего на 20 г лекарственного сырья берут 200 мл воды, что соответствует 1 ст. л. (с горкой) измельченного сырья на 1 стакан воды. 15 г сырья соответствует 1 ст. л. без верха; 10 г сырья – это 1 дес. л. или 2 ч. л.; 5 г сырья – это 1 ч. л. Для приема внутрь, в том числе и для полоскания, концентрация настоя должна быть меньше, для наружного применения – выше.