Байки из жизни

После, правда, порывался пойти в те места и еще покапать, да слухи просочились — желающих что-нибудь выкопать развелось столько… из-под каждого куста лопата торчала. И караульные уже не брали сигареты и на водку, а сами давали — сначала предупредительный в воздух, а потом — на поражение.

10. Горбуша

Это сегодня можно прийти в магазин, и купить абсолютно все. Ну, или почти все. Понятие "дефицит" заменило другое — "хрен найдешь". Нет, конечно, есть вещи антикварные, которые и созданы были в считанных экземплярах лет триста назад, а до сегодняшний дней их дошло еще меньше. Но это вещи уже несколько иные, и рассчитанные не на каждого потребителя. Словом, сегодня само понятие "дефицит" в дефиците.

Но в СССР с дефицитом все было в порядке — он был! Был самого различного количества и качества — дефицит аккумуляторов для автомобилей, покрышек, колбасы, сыра, и даже рыбы! Да-да, в стране, в которой японских и китайских рыбаков, пересекших границу, пачками каждый день пускали на дно, был дефицит рыбы! Нет, всяких там "Бычков в томате" и килек — умотаться. А вот той же самой горбуши — дефицит!

А еще в СССР были студенческие стройотряды. Серьезные такие организации, цель которых была не только построить где-нибудь на Дальнем Востоке очередной засекреченный бункер для государства, но и дать студентам заработать. Это сегодня считается неприличным платить студентам зарплату, или, по крайней мере, такую, чтобы хватало больше, чем пообедать два раза в неделю — в те времена все было иначе. И возвращались студенты из командировок не только отдохнувшие и с деньгами, но и с полными пакетами того самого дефицита. Понятно, что на Урале или в Сибири с горбушей напряг, а на Сахалине этой самой горбуши — пруд пруди. Вот, возвращаясь с Дальнего Востока, студенты и привезли с собой каждый по 2–3 валяных рыбины.

Наступает 1-е сентября, все студенты, как положено, идут в институты, ругаются на преподов, которые, вместо того, чтобы провести первую пару — ознакомительную, как это принято, нудят по полтора часа. Ну представился, рассказал, какого цвета учебник — да и хватит для начала! Так вот, ругаются на тех преподов, что, вместо таких пар, с первого дня начинают грузить учебой. Рассказывать всякие страхи про курсовые и зачеты. Где там! Это первому, ну — второму курсу можно сказки рассказывать. Здесь ребята уже обстрелянные — четвертый курс. Эти сказки уже не прокатывают!

Ну а после института все нормальные студенты 1-го сентября идут пить пиво! И герои нашей истории — не исключение. Находят не совсем полное кафе неподалеку от института, такое, где круглые столики с крючками для сумок под столешницами высотой чуть ниже груди, и места только стоячие. И, те, кто ездил на Сахалин, не сговариваясь, достают по огромному хвосту от горбуши!

Какая то была горбуша! Это сегодня горбушу по размеру от шпроты не отличить. А в советские времена, когда трава была зеленее, а вода — мокрее, горбуша была о-го-го! Меньше полуметра в длину вообще только кошкам скармливали. А меньше четырех пальцев толщиной рыбаки и не брали — сразу обратно в море выбрасывали. Кому она, такая тощая нужна?

В кафе повисла тишина… все посетители уставились на студентов. Продавщица — и та метала испепеляющие взгляды в их сторону. Пожилая женщина, протирающая полы, кругами, приближалась к студентам все ближе и ближе. Студенты же пьют пиво, закусывают рыбой, и, в общем, нормально так себя чувствуют…

Уборщица суетиться вокруг них.

— Ой, тут не вытерто, тут грязно, поднимите, пожалуйста, ноги…

Подумали ребята, да дали ей кусок рыбы. Что тут началось!

— Ой, какие вы хорошие! Сразу видно по умным глазам — студенты! Отличники! Дай вам Бог здоровья.

Но, главное, уборщица заметила, что пиво, которое буфетчица налила студентам — не самое свежее. Позапрошлого привоза. А вон там, в дальнем холодильничке, пиво сегодняшнего привоза — наисвежайшее!

Подумали студенты, подманили к себе продавщицу. Вот и тебе кусок рыбы, только пиво, говорят, у тебя лучше есть… Женщина моментально изменилась в лице, собрала кружки со старым пивом, и мигом наполнила их свежим, холодным, пенистым напитком. Да, вкус уже был совершенно другой… Запотевшая кружка, с которой капельками пота стекает конденсат, пена в палец толщиной, а под ней — живительная янтарная влага!

Стоят ребята, пьют дальше. И понимают, что всю рыбу им не осилить, домой нести как-то стремно… и начали угощать уже немногочисленных посетителей кафе. Что ту началось! Если бы студенты раздавали деньги — на них посмотрели бы, как на умалишенных. А тут… начались хвалебные речи и в адрес конкретных студентов, и системы образования, и партии, которая воспитала достойных сынов Отчизны. Тосты с пожеланиями успешной сдачи экзаменов, здоровье и долгих лет жизни следовали один за другим. И даже уже после того, как ребята разошлись по домам. До самого закрытия кафе. И даже на следующий день, когда завсегдатаи вернулись в забегаловку, и почувствовали витающий в воздухе запах вяленой горбуши. И передавалась эта история из уст в уста еще далеко не один месяц…