Баня – чудо-лекарь. Молодость, красота и здоровье

Во время банных процедур организм в среднем теряет 900 г жидкости, к тому же усиливается приток крови к верхним слоям кожи, что помогает организму успешно бороться со многими инфекциями. Под влиянием пара грудная клетка расширяется, а резкий переход от тепла к холоду закаливает организм, тренирует не только центральную нервную систему, но и кровеносные сосуды и капилляры.

Мы уже говорили о том, что, находясь в парной, пить нельзя. Не следует сразу же бросаться к воде и после выхода из нее – нужно немного подождать. Лучше всего сначала прополоскать рот прохладной водой. Если это не утолило жажду, то можно выпить маленькими глотками небольшую чашку горячего чая.

Однако в большинстве случаев любители бань после их посещения пьют пиво, причем в больших количествах, или употребляют алкогольные напитки. В данном случае необходимо помнить, что спиртосодержащие напитки, в том числе и пиво, употребляемое в чрезмерном количестве, отрицательно влияют на сердечно-сосудистую систему, увеличивая нагрузку на нее, особенно после банных процедур. Пиво к тому же обладает еще и мочегонным эффектом, а значит, не восполняет влагу, а, наоборот, выводит ее из организма.

Однако самым главным банным напитком испокон веков считается квас. Наши бабушки и прабабушки готовили его в больших количествах и использовали не только для питья. На основе кваса в старину готовили многие национальные блюда, например любимую нами и по сей день окрошку.

Вот рецепт домашнего кваса. Возьмите 5 л воды, 5–6 кусочков ржаного хлеба, 5 ст. ложек сахара, 3 ст. ложки сухого кваса, который можно приобрести в магазине или приготовить самому из остатков черного хлеба, а также 20–25 г дрожжей и 10 изюмин.

Учтите, что квас ставят в деревянной кадушке, стеклянной или эмалированной посуде.

Сначала насыпьте в посудину сахар, положите дрожжи, кусочки хлеба, сухой квас, а потом залейте крутым кипятком. Как следует все размешайте и добавьте в получившуюся смесь изюм. Затем посудину неплотно закройте и оставьте на двое суток в теплом месте для брожения. Через два дня квас перелейте в бутылки или кувшин, плотно закройте и уберите в прохладное помещение (погреб или подвал), где он и будет храниться.

Если вам не нравится изюм, то вы всегда можете заменить его ягодами рябины, клюквы, смородины и т. д. Вообще существует много рецептов кваса, и вы всегда можете выбрать тот, который придется вам по вкусу.

Издавна кроме кваса на Руси готовился хмельной мед. В настоящее время этот напиток уже ушел в прошлое, однако рецепты его приготовления еще помнят деревенские старожилы. На самом деле очень жаль, что в современном мире уже никто не пьет хмельной мед, ведь это очень полезный напиток, который прекрасно утоляет жажду и восстанавливает силы.

Готовится же этот напиток очень просто. Вам понадобится 1 л воды, 1 стакан меда (лучше липового), 20 г дрожжей и 5 ягод изюма. Мед вскипятите, а потом влейте в него воду. Варите все на медленном огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока объем варева не уменьшится на одну треть. Затем снимите мед с огня и остудите его до температуры около 35 °C. В конце положите в готовый мед дрожжи и изюм. По вкусу можно добавить и различные пряности (корицу, перец и т. д.) или немного ягод малины, земляники, влить чуть-чуть сока лимона и т. п. Разлейте мед по бутылкам и поставьте его в прохладное место (в погреб или подвал) на 20–25 дней. По истечении этого времени мед готов к употреблению.

Другой тонизирующий и целебный напиток – это чай. Этот напиток способствует быстрейшему очищению организма от шлаков, укрепляет и бодрит. В качестве заварки можно использовать не только чайные листья, но и лекарственные растения и травы, например мелиссу, корни одуванчика, плоды шиповника или рябины, листья или веточки малины и земляники…

Чтобы получился полезный, вкусный и ароматный напиток, надо соблюдать следующие правила.

• Воду кипятите до появления первых пузырьков и только один раз.

• Фарфоровый заварной чайник обдайте кипятком, слегка обсушите над огнем, засыпьте заварку и залейте кипятком.

• Заварку берите из расчета 2 г чая на чашку плюс 3–5 г травяной смеси.

• Заварной чайник накройте полотенцем и настаивайте чай не более 10 минут. Если будете настаивать от 3 до 5 минут, то получите легкий, бодрящий напиток; если от 5 до 10 минут – насыщенный, успокаивающий.

• Если настаивать чай дольше, то он потеряет свои целебные свойства.

• Чай после бани следует пить горячим, ведь ваше тело распарено и холодный напиток может навредить.

Трапеза после бани

Помните ли вы, что суббота на Руси традиционно была банным днем? Помните? Очень хорошо.

А знаете ли вы, что наши предки после бани любили устроить хорошее застолье, такое, чтобы собралась вся семья от мала до велика.