Битва за ресурсы

Более того, в 2013 году появились первые результаты! Научный руководитель проекта Марк Пост уже сумел вырастить в лаборатории котлету для гамбургера, которая была благополучно поджарена и съедена в Лондоне. Суть метода заключается в том, что у коров берутся стволовые клетки и используются для выращивания мяса при помощи генетических технологий. По прогнозам ученого, такое мясо появится на полках всех магазинов в течение ближайших 20 лет. Как считают многие ученые, коровы неэффективны, поскольку требуют 100 граммов растительного белка, чтобы произвести всего 15 граммов животного белка. Генетики уверены, что кусок мяса из пробирки приведет к пищевой революции: свиней и телят люди станут разводить только из эстетических соображений, а мясо для котлет наращивать пластами в лабораторных условиях из одной-единственной клетки. Однако скептики утверждают, что проект Брина не имеет отношения к защите животных, основная его цель — нажива, ведь мясо, созданное в пробирке, позволит получить гигантские прибыли в будущем.

Сергей Брин — американский предприниматель и учёный в области вычислительной техники, информационных технологий и экономики, миллиардер, разработчик и основатель поисковой системы Google

Мало кто знает, что мясные котлеты из пробирки уже появились в продаже. И эти котлеты весьма вкусны — ведь в них полно химических добавок, перед которыми человеческие рецепторы просто не способны устоять! Ни для кого не секрет, что практически вся американская еда напичкана химическими усилителями вкуса и потому кажется невероятно вкусной. И кроме того, вызывает привыкание, подобное наркотическому…

Но если стволовые клетки еще как-то поддаются разумному объяснению и с большой долей допуска могут не вызвать отвращения, то японский заменитель мяса просто шокирует! Профессор Мицуюки Икеда с гордостью объявил, что он может спасти человечество от надвигающегося голода. Он синтезировал искусственное мясо из… отходов человеческой жизнедеятельности! Из тех самых, которые смываются в унитаз! В результате исследования выяснилось, что из фекалий можно выделить множество непереработанных протеинов и белков. Если же добавить натуральный краситель, а также соевый усилитель вкуса, то получится вполне мясообразная на вкус и похожая на гуляш масса, из которой получаются котлеты и гамбургеры. Острая на язык пресса сразу окрестила их «шитбургерами». Отважные добровольцы, которые попробовали это, утверждают, что на вкус все это очень даже похоже на мясо. Во всяком случае, если человеку не говорить, из чего все сделано, то никаких проблем с его вкусовыми ощущениями не возникает.

Кормление коров

Сегодня многие на полном серьезе смотрят на канализацию как на источник питания человека будущего. Например, уже сейчас на Международной космической станции работает система, которая синтезирует чистую воду из пота, сточных вод, влаги от дыхания, а также других выделений человека. В авангарде прогрессивной технологии опять же шагают японцы. Но одно дело — замкнутая космическая система, и совсем другое — Земля! Тем не менее процесс уже пошел — США запустили проект по переработке фекалий в питьевую воду. Предприятие работает с 2015 года в сенегальском Дакаре.

Помимо искусственного мяса, полным ходом идут разработки искусственных яиц и капусты. Эту нишу занимают китайцы, которые могут уже сейчас сделать пекинскую капусту из химикатов, парафина и гипса, примешав также краску для эстетики и немного специй для аромата. А поддельные китайские яйца, сделанные полностью из химических веществ, уже докатились до Европы. Себестоимость низка, а срок хранения неограничен. В июне 2010 года эксперты исследовали фальшивку, но не смогли до конца определить ее химический состав. Выяснили только, что в таких фальшивых яйцах присутствуют химические порошки и бензойная кислота, которая используется в качестве консерванта для сохранения продуктов. Все бы ничего, но при некоторых условиях из этой кислоты образуется бензол — вещество, которое провоцирует рост раковых клеток. Ученые говорят, что если съесть нагретые продукты с высоким содержанием этой кислоты, онкологическая атака на организм обеспечена. Сами повара признались, что скорлупа состоит из смеси карбоната кальция, парафина и гипса. Для желтка и белка используются желатин и красители.

Китайская и индийская части Интернета переполнены советами, как отличить поддельные яйца от настоящих. На самом деле это не так просто, поскольку на вид и вкус фальшивые яйца от настоящих почти не отличаются. В США, кстати, тоже появилось нечто подобное, только там это называется яйцами растительного происхождения. Впрочем, отличить яйца все-таки можно — если разбить фальшивое яйцо и оставить на час, то белок с желтком смешается и превратится в единую массу, чего никогда не произойдет с натуральным яйцом.