Бизнес-план по выращиванию тюльпанов

Сначала цветы быстро переносят в специальные сортировочно-упаковочные помещения с пониженной температурой (10...15 °С) и повышенной относительной влажностью воздуха (70...90 %). Здесь цветы распределяют по видовым, сортовым и товарным признакам. Затем однородные по качеству цветы собирают в пучки по 25...50 цветоносных побегов в каждом, повторно подрезают под водой кончики стеблей острым секатором (или ножом) и помещают в сосуды с питательным раствором. Повторная подрезка под водой – обязательней операция, исключающая возможность закупоривания проводящих путей цветоносного побега воздухом, продуктами окисления, солями, бактериями. Только после описанной операции срезанные цветы смогут активно всасывать воду или питательный раствор и восстановить тургор, и, следовательно, декоративность.

Резервуары для цветов должны быть чистыми, из нейтрального неокисляющегося материала. Могут подойти полиэтиленовые ведра. Необходимо помнить также о физиологической несовместимости большинства видов цветов, срезанных и поставленных вместе в один резервуар. Вероятность быстрой гибели цветов разных видов, помещенных в один сосуд, намного выше, чем помещенных в отдельные сосуды.

Первичной обработке срезанные цветы подвергают, как правило, за 24...48 ч до реализации. За этот период цветы получают достаточный запас воды и углеводов, который поможет им перенести последующую упаковку, транспортирование и период реализации.

Хранение цветочной срезки

Хранение цветочной срезки с использованием химических препаратов

Все химические соединения, используемые для хранения цветочной срезки, можно разделить на 3 группы:

1. Вещества, тормозящие в той или иной степени процессы обмена веществ (ингибиторы и ретарданты). Обычно применяют гидразид малеиновой кислоты (ГМК), хлорхолинхлорид, тур (ССС) и их соли, диметилгидразид янтарной кислоты (алар), абсцизовую и фузариновую кислоты, кумарин, тиоурацил и др.

2. Вещества, стимулирующие процессы обмена и поддерживающие жизнедеятельность срезанных цветов на оптимальном уровне.

Сюда относят следующие вещества:

а. Цитокинины. Среди особенно активных соединений этой группы можно назвать кинетин.

б. Пуриновые и пиримидиновые соединения. Они входят в состав нуклеиновых кислот. При обработке этими соединениями срезанных цветов задерживается старение тканей, распад хлорофилла, белков и органических кислот. Одновременно в растениях активизируются процессы синтеза.

в. Ауксины (гетероауксин, гиббереллин) – природные стимуляторы роста и растяжения клеток, выделенные из растений.

г. Синтетические препараты, а-нафтилуксусная кислота и 2,4-Д. Эти вещества также оказывают стимулирующее действие на многие виды декоративных культур в определенных (как правило, небольших) концентрациях.

д. Органические кислоты (янтарная, яблочная, лимонная и др.).

е. Витамины (аскорбиновая кислота – витамин С) в комплексе с другими соединениями способны поддерживать на определенном уровне обмен веществ в растительном организме.

ж. Полифенолы и хинолины. Например, производные хинолинов, такие как цитрат 8-оксихинолина (ХЦ), фосфат 8-оксихинолинкалия (ХКФ) и другие, способствуют активизации процессов водного обмена, уменьшают закупорку сосудов и снижают активность процессов старения. Действие ХЦ также связывают с подавляющим действием на микроорганизмы.

з. Соединения калия, натрия, бора, алюминия и др. Повышают способность поглощать питательные растворы.

и. Различные виды сахаров (сахароза, глюкоза, фруктоза и др.). Являются источником энергии для поддержания жизнедеятельности растений на определенном уровне – оказывают положительное действие на устойчивость срезанных цветов, стимулируют процессы дыхания, уменьшают испарение и выделение этилена.

3. Вещества, препятствующие развитию гнилостной микрофлоры (антибиотики, антисептики, консерванты и др.). В качестве таких веществ эффективно применение нитрата серебра, салициловой и борной кислот, тимола, резорцина, перманганата калия, производных хинолинов и др.

Для поддержания декоративности срезанных цветов необходимо все вышеперечисленные группы соединений применять совместно, в определенных сочетаниях и концентрациях, которые зависят от вида культуры и ряда других причин.

Рецептуры питательных смесей различаются, однако принцип их составления общий. В состав питательных растворов для цветов должны входить сахара (углеводы), регуляторы роста, дезинфицирующие вещества, а также соединения, способствующие передвижению основных питательных веществ по растению и уменьшающие жесткость воды. Применение отдельных компонентов, как правило, не дает нужного эффекта, а иногда действует отрицательно.