Блюда из аэрогриля

Капусту вымыть, нашинковать. Зелень укропа вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить вместе с укропом в растительном масле. Чеснок очистить, вымыть, измельчить.

Капусту выложить в горшочек, добавить лук и укроп, маринованные грибы, перемешать и готовить при температуре 220 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут. Добавить сливочное масло, соль, перец, готовить еще 10 минут при той же температуре и средней скорости вентилятора. При подаче к столу посыпать чесноком.

Белокочанная капуста с рисом

Ингредиенты.

500 г белокочанной капусты, 50 г риса, 4 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 помидор, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления.

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Помидор вымыть и протереть через сито. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Капусту вымыть, нашинковать, перемешать с луком, выложить в горшочек, влить немного воды, положить рис, добавить растительное масло, перец, соль. Тушить при температуре 210 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут, добавить помидор. Тушить при температуре 240 °C и средней скорости вентилятора еще 15 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Брюссельская капуста с морковью

Ингредиенты.

500 г замороженной брюссельской капусты, 3 моркови, 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления.

Лук и чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками, обжарить вместе с луком в растительном масле.

Брюссельскую капусту выложить в горшочек, добавить морковь, лук, перец и соль. Тушить при температуре 220 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут. Положить чеснок, готовить еще 5 минут при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Брокколи с грибами

Ингредиенты.

500 г замороженной брокколи, 150 г шампиньонов, 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 пучок зелени укропа, соль.

Способ приготовления.

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить. Шампиньоны промыть, крупно нарезать, обжаривать вместе с луком в растительном масле при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 5 минут.

Брокколи выложить в горшочек, добавить шампиньоны, лук и соль. Тушить при температуре 200 °C и средней скорости вентилятора 25 минут. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Цветная капуста с зеленым горошком

Ингредиенты.

400 г замороженной капусты, 150 г зеленого горошка, 2 моркови, 1 луковица, 200 мл овощного бульона, 100 г сыра, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления.

Цветную капусту варить до полуготовности в подсоленной воде. Морковь и лук очистить, вымыть, мелко нарезать, спассеровать в растительном масле. Зеленый горошек вымыть, бланшировать 1–2 минуты в горячей воде. Сыр натереть на крупной терке.

Капусту смешать с горошком, луком и морковью, посолить, поперчить.

Выложить овощную смесь в горшочек, залить бульоном, посыпать сыром и тушить при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора 25 минут.

Кабачки с морковью

Ингредиенты.

500 г кабачков, 3 моркови, 2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.

Способ приготовления.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть.

Кабачки вымыть, очистить, нарезать соломкой, смешать с морковью и луком, выложить в горшочек, посолить, поперчить, добавить растительное масло. Тушить при температуре 220 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут, добавить майонез, тушить еще 1015 минут при той же температуре и средней скорости вентилятора. При подаче к столу украсить веточками укропа.

Чесночные медальоны из кабачков

Ингредиенты.

400 г кабачков, 10 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 5 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки пшеничной муки, 2–3 яйца, соль.

Способ приготовления.

Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Яйца взбить. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Кружочки кабачков посолить, смазать взбитыми яйцами, обвалять в муке и обжаривать в растительном масле при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут. Выложить в горшочек, добавить чеснок и майонез. Тушить при температуре 200 °C и низкой скорости вентилятора 15 минут.

Цукини с цветной капустой и сливками

Ингредиенты.

300 г цукини, 200 г цветной капусты, 1 луковица, 3 столовые ложки сливок, соль.

Способ приготовления.

Цукини вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарубить.