Блюда из консервированных и замороженных продуктов

Добавить пассерованный лук, содержимое консервной банки, соль, сок лимона, перемешать суп, довести до кипения и снять с огня.

Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки и укропа.

Суп с курицей пряной и рисом

1 банка курицы пряной (или курицы в собственном соку), 2 ст. ложки риса, зелень укропа, красный молотый перец, соль.

Рис перебрать, промыть, опустить в кипящую воду и варить до готовности.

Добавить содержимое консервной банки, перец, соль, перемешать суп, довести до кипения и снять с огня.

Посыпать мелкорубленой зеленью укропа.

Рассольник с курицей пряной

1 банка курицы пряной (или курицы в собственном соку), 2 ст. ложки перловой крупы, 2 средних соленых огурца, 1 средняя луковица, зелень петрушки, соль.

Крупу промыть, залить крутым кипятком и варить на слабом огне до полуготовности, добавить нарезанные кубиками огурцы и продолжить варить до готовности крупы. Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой, спассеровать на жире из консервной банки до мягкости и опустить в кастрюлю с крупой.

Затем добавить мясо курицы, посолить суп, перемешать, довести до кипения и снять с огня.

Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

...

Консервы расфасовывают в герметичную упаковку, чаще всего для этого используют стеклянную или жестяную тару. Консервы всегда подвергаются стерилизации.

Щи с курицей пряной

1 банка курицы пряной (или курицы в собственном соку), 50 г щавеля, 4 средних клубня картофеля, 1 средняя луковица, лимонная кислота, 4 ст. ложки сметаны, соль.

Лук очистить, помыть и спассеровать на жире из консервной банки до мягкости. Щавель промыть, нашинковать. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, опустить в кипящую подсоленную воду и варить на слабом огне до готовности. Затем добавить пассерованный лук, щавель, лимонную кислоту, содержимое консервной банки, соль.

Перемешать суп, довести до кипения и снять с огня. Дать настояться 20–30 мин. На стол подавать со сметаной.

Суп с консервами «Завтрак туриста» и крапивой

1 банка «Завтрака туриста» из говядины, 50 г молодой крапивы, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 4 ст. ложки сметаны, соль.

Крапиву промыть, обдать крутым кипятком, оставить на 10–12 мин. Лук очистить, помыть, нашинковать, спассеровать на растительном масле до мягкости.

Срдержимое консервной банки выложить в кастрюлю с кипящей водой, добавить пассерованный лук, нашинкованную крапиву. Посолить суп, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Дать настояться 20–30 мин.

На стол подавать со сметаной.

Суп с консервами «Завтрак туриста» и кабачками

1 банка «Завтрака туриста» из говядины, 2 ст. ложки пшенной крупы, 1 средний кабачок, зелень петрушки, соль.

Крупу перебрать, промыть, опустить в кипящую воду и варить на слабом огне до полуготовности.

Добавить нарезанный соломкой кабачок. Через 3–5 мин влить предварительно сцеженную из консервной банки жидкость, положить измельченное мясо, посолить суп, перемешать, довести до кипения и снять с огня.

Перед подачей на стол посыпать суп мелкорубленой зеленью петрушки.

Суп с консервами «Завтрак туриста», рисом и морковью

1 банка «Завтрака туриста» из говядины, 2 средние моркови, 2 ст. ложки риса, 2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, соль.

Рис перебрать, промыть, опустить в кипящую воду и варить на слабом огне до полуготовности.

Морковь очистить, помыть, натереть соломкой и спассеровать на растительном масле до мягкости, затем переложить в кастрюлю с рисом.

Через 3–5 мин добавить предварительно измельченное мясо, посолить суп, довести до кипения и снять с огня.

Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

Суп с консервами «Завтрак туриста» и макаронами

1 банка «Завтрака туриста» из говядины, 1 стакан макарон,