Блюда из консервированных и замороженных продуктов

до образования румяной корочки. Лук очистить, мелко покрошить и поджарить. Помидоры очистить от кожицы и семян, мелко нарезать. Красную фасоль перемешать с луком и острым перцем, белую фасоль смешать с помидорами и чабером.

На тесто разложить котлеты, размельченные ножом. Рядом положить зеленую фасоль, посыпать солью и перцем.

Сверху разложить ломтики сала. Смесь из красной и белой фасоли тоже положить на мясо.

Посыпать все мелко покрошенными чесноком и сыром, полить томатной пастой или белым соусом. Наверх для красоты положить веточку розмарина.

Пиццу запекать в разогретом духовом шкафу 15–20 мин.

...

Фасоли в банке должно быть не менее 64 % – если это фасоль натуральная, не менее 62 % – если это фасоль в томатном соусе, не менее 60 % – если это стручковая фасоль.

Пицца с консервированной фасолью

500 г замороженного дрожжевого теста.

Для начинки: курица, по 90 г сливочного масла и майонеза, 4 моркови, 1 луковица, 1 корень петрушки, 300 г фасоли, 50 мл белого вина, 120 г сметаны, 500 мл бульона, лавровый лист, перец, 100 г сыра, соль.

Для противня: 1 ст. ложка жира.

Нарезать на маленькие кусочки курицу, обжарить ее до золотистой корочки, влить бульон, положить приправы, специи и тушить на медленном огне до мягкости.

Добавить фасоль и продолжать тушить. Незадолго до готовности добавить сметану.

На середину размороженной основы положить начинку.

Запекать пиццу в духовке при умеренной температуре. Перед подачей полить майонезом.

Пицца с индейкой и консервированными бобами

2 замороженные основы для пиццы.

Для начинки: 600 г грудки индейки, 600 г протертых помидоров, 1 ст. ложка майорана, 1 стручок сладкого перца, по 1 банке консервированной красной фасоли и кукурузы, 150 г овечьего сыра, 1 ст. ложка растительного масла, 50 г тертого сыра честер, соль, молотый черный и красный перец.

Для противня: 1 ст. ложка жира.

Размороженную основу для пиццы выложить на противень, смазанный жиром. Смешать протертые помидоры со специями, добавить немного масла и подогреть на сковороде. Нарезать сладкий перец и перемешать с фасолью и кукурузой.

Добавить нарезанный кубиками овечий сыр. Мясо индейки нарезать мелкими кусочками и обжарить в масле, посолить.

Выложить на тесто томаты, затем – мясо, овощи, сыр и запечь в духовке.

Пицца с колбасой и солеными огурцами

2 замороженные основы для пиццы.

Для начинки: 200 г колбасы, 200 г помидоров, 1–2 соленых огурца, 2–3 ст. ложки растительного масла, 150 г сыра.

Для противня: 1 ст. ложка сливочного масла.

Размороженную основу переложить на противень, предварительно смазанный маслом.

Равномерно на поверхности теста разложить мелко нарезанные колбасу и огурцы. Сверху – нарезанные ломтиками помидоры и посыпать тертым сыром.

Сбрызнуть растительным маслом и поставить в предварительно нагретую духовку.

Выпекать пиццу в течение 30–45 мин при температуре 250 °C.

Пицца «Дели»

500 г замороженного дрожжевого теста.

Для начинки: 200 г консервированного печеночного паштета, по 50 г сливочного масла и майонеза, по 100 г сметаны и сыра, 2 яйца, 4 помидора, соль, перец.

Для противня: 1 ст. ложки растительного масла.

Добавить в паштет сливочное масло, яйца, сыр и все как следует перемешать. Из размороженного дрожжевого теста сделать лепешки, в середину положить начинку и украсить помидорами.

Запекать пиццу в духовке при температуре 180 °C 10 мин. Перед подачей полить майонезом.

Пицца с мидиями и консервированными помидорами

2 замороженные основы для пиццы.