Блюда из лаваша и готового теста

Сыр натереть на мелкой терке. Зелень и чеснок мелко нарезать, затем растереть до образования кашицы. Колбасу натереть на крупной терке. Соединить все продукты, добавить желток и тщательно перемешать. Разрезать лаваш на треугольники. Выложить начинку на меньшую сторону треугольника, свернуть, смазывая свободную часть треугольника белком, чтобы «сигары» не раскрутились. Обжарить рулетики на растительном масле и выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Салат в лаваше

Что понадобится:6 листов тонкого лаваша, 2 помидора, 6 корнишонов, 1 кг куриных бедрышек, 500 г шампиньонов, 100 г сыра, 1 стручок сладкого перца, 1 лук-порей, 6 веточек базилика, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 4 ст. л. кетчупа, 4 ст. л. майонеза, 2 ст. л. растительного масла, специи для мяса по вкусу

Всё очень просто!

Бедрышки вымыть и натереть специями для мяса. Слегка смазать противень растительным маслом, выложить бедрышки, сверху – шампиньоны. Поставить противень в сильно нагретую духовку минут на 30. Чтобы бедрышки не пересушились, периодически поливать их выделившимся жиром. Пока готовится мясо, нарезать кубиками перец, корнишоны, помидоры. Измельчить зелень. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать майонез с кетчупом. Когда курица будет готова, снять шампиньоны и выложить в отдельную тарелку. Мясо отделить от костей и мелко нарезать. Разложить лаваш, смазать соусом поверхность и выложить начинку в следующем порядке: мясо, помидоры, зелень, перец, корнишоны, грибы, сыр. Свернуть лаваш конвертом и слегка обжарить с двух сторон на сковороде без масла.

«Чипсы» из лаваша

Что понадобится:2 листа тонкого лаваша, 1 пучок зелени укропа, 2 зубчика чеснока, 4 ст. л. оливкового масла, перец, соль по вкусу

Всё очень просто!

Мелко нарезать зелень укропа. Чеснок пропустить через пресс, посолить, поперчить, добавить оливковое масло, перемешать. Смазать лаваш приготовленной смесью. Выложить на противень и поставить в нагретую духовку на 5—7 минут, периодически контролируя.

«Чипсы» в кисло-сладком соусе

Что понадобится: 1/2 листа тонкого лаваша, 50 г сыра твердых сортов, 2 ст. л. кисло-сладкого соуса, 1/3 ст. л. рубленой зелени базилика, соль по вкусу

Всё очень просто!

Смазать лаваш небольшим количеством кисло-сладкого соуса, нарезать его небольшими кусочками и выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой. Посыпать каждый кусочек тертым сыром и рубленым базиликом. Поставить в нагретую до 180 °C духовку на 7—10 минут.

«Чипсы» с икорным кремом

Что понадобится:2 листа тонкого лаваша, 4 помидора в собственном соку, 50 г сыра твердых сортов, 50 г красной икры, 100 г творожного сыра, 2 зубчика чеснока, 3 ч. л. измельченного укропа, 3 ч. л. кетчупа, соус табаско по вкусу

Всё очень просто!

Помидоры размять вилкой. Сыр натереть. На лист лаваша выложить помидоры, посыпать сыром. Сверху положить следующий лист лаваша, посыпать сыром. Нарезать лаваш на квадраты, выложить на покрытый пергаментной бумагой противень, поставить в нагретую до 200 °С духовку и запекать 7—10 минут. Готовым чипсам дать остыть. Приготовить крем. Творожный сыр смешать с пропущенным через пресс чесноком, зеленью, кетчупом и соусом табаско. Добавить икру и аккуратно перемешать. Перед подачей намазать крем на «чипсы».

«Чипсы» из лаваша с томатным соусом

Что понадобится:1 лист тонкого лаваша, 70 г голландского сыра, 2 помидора, 10 шариков моцареллы, 1 зубчик чеснока, базилик, прованские травы, перец, соль по вкусу

Всё очень просто!